Ecco come preparare il tacchino nel Giorno del Ringraziamento

Perché si mangia il tacchino il Giorno del Ringraziamento Il Thanksgiving Day è una delle feste più iconiche degli Stati Uniti: sinonimo di festa in famiglia, ruota intorno alla preparazione dell’iconico tacchino ripieno. Ma perché proprio questo animale? Ecco tutto quello che c'è da sapere sulla storia del tacchino del Ringraziamento e sulle polemiche che ruotano attorno a questa festa.

Come decorare la tavola nel giorno del ringraziamento 88606 • di Cose di Casa
Come preparare il tacchino ripieno del Giorno del Ringraziamento 6241 • di Ricette In Cucina

Tacchino ripieno: la ricetta tradizionale del secondo di festa americano Il tacchino ripieno è il simbolo del Giorno del Ringraziamento, ottimo da servire anche per Natale e ricorrenze speciali. Farcito con carne, castagne e verdure, è un secondo piatto ricco e scenografico: ecco come prepararlo.
Storia del tacchino e del suo lungo viaggio dall’America all’Europa (e ritorno) Prima della scoperta dell'America in Europa il tacchino non esisteva: ecco che giro ha fatto tra i due continenti per diventare protagonista delle tavole inglesi a Natale e del Ringraziamento in America.

Piatti del Giorno del Ringraziamento: 16 ricette per il menu Il quarto giovedì di novembre negli States si celebra il Thanksgiving Day, una delle feste tradizionali più importanti dell'anno che ha come protagonista in cucina il tacchino, da servire ripieno insieme a salse, contorni di stagione e classiche pie.
Cornbread: la ricetta americana con farina di mais tipica del Ringraziamento 6358 • di Redazione Cucina

Polpette di tacchino all'arancia: la ricetta del piatto tenero e saporito Le polpette di tacchino all'arancia sono un secondo piatto gustoso e tenerissimo, che conquisterà grandi e piccini. Facile e veloce, è perfetto per il pranzo di tutti i giorni.
Salsa gravy 0 • di Redazione Cucina

Tacchino tonné: la ricetta Il tacchino tonné è una rivisitazione light e meno costosa del classico vitello tonnato: un secondo molto appetitoso a base di tacchino e salsa tonnata fatta in casa, che ammorbidisce la carne donandogli una consistenza e un sapore inconfondibili.
Polpette di tacchino Le polpette di tacchino sono un secondo piatto facile e gustoso, variante delle classiche polpette di carne, ottima da proporre per qualsiasi pranzo di famiglia. Al posto del macinato di manzo e maiale, infatti, si utilizza quello di tacchino, amalgamato con un uovo, pangrattato, spezie e ricotta, per dei bocconcini morbidi, succulenti e umidi al cuore, che conquisteranno grandi e piccini.

Chili di tacchino: la variante della ricetta tex mex golosa e light Il chili di tacchino è una variante golosa ma più leggera del classico chili americano: un piatto con origini messicane, entrato di diritto nella cucina tex-mex. Un piatto perfetto per una cena veloce, ideale anche se avete avanzi di tacchino da riciclare: la carne di tacchino sarà insaporita con una serie di spezie tipiche della ricetta – fra cui cumino, origano, peperoncino, pepe di Cayenna – che è possibile variare e poi accompagnata da fagioli, cipolle, mais, pomodori e peperoni rossi. Il tutto viene messo all'interno di una gustosa tortilla e condito a piacere con panna acida e fettine di avocado. Ecco come preparare questa gustosa ricetta alla perfezione.
Tacchino al curry Il tacchino al curry è una variante della ricetta tradizionale indiana a base di pollo. Si tratta di un secondo gustoso e molto aromatico, ideale da portare in tavola anche come piatto unico in abbinamento a una porzione di riso basmati.

Polpettone di tacchino Il polpettone di tacchino è un secondo piatto gustoso e succulento. SI tratta di una variante del classico polpettone, ideale per il pranzo della domenica o una cena tra amici.
Spezzatino di tacchino Lo spezzatino di tacchino è un piatto ricco e gustoso, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia. I bocconcini di petto di tacchino infarinati vengono sigillati in pentola, quindi cotti lentamente con le patate a tocchetti, il brodo vegetale bollente e la passata di pomodoro: per un piatto da acquolina in bocca, a prova di scarpetta finale.

Perché non si mangiano le uova di tacchino? Come la stragrande maggioranza delle uova, anche quelle prodotte dal tacchino sono commestibili, ma allora perché non si mangiano? La risposta è semplice ed è solo una questione di produzione: il tacchino ne produce pochissime e quindi sono insostenibili a livello di costi per gli allevatori.

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