Utilizzare gli avanzi del purè di patate: la ricetta per un piatto gustoso

Purè di Robuchon: la ricetta del purè di patate più famoso dell'alta cucina 0 • di Redazione Cucina

Purè di patate dolci: la ricetta del contorno cremoso e colorato Il purè di patate dolci è un contorno facile e cremoso, una ricetta autunnale ideale da servire con secondi piatti di carne o di pesce.
Purè alternativi: 5 ricette da provare se amate il purè di patate Di finocchi, di zucca, di piselli e perfino di cavolfiore: chi lo ha detto che il purè è solo di patate? Semplici, cremosi e pronti in pochi minuti, di purè ce ne sono tanti e tutti buonissimi. Se siete alla ricerca di un contorno leggero e volete sperimentare, provate queste 5 ricette e non ve ne pentirete.

Purè di zucca: la ricetta del contorno autunnale senza patate leggero e cremoso Il purè di zucca è un contorno leggero e cremoso. Variante autunnale del classico purè di patate, è perfetto per accompagnare secondi piatti di ogni tipo.
Risotto al panettone: la ricetta raffinata per riciclare gli avanzi delle feste Il risotto al panettone è un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto per riciclare gli avanzi delle feste e dare nuova verve al classico dolce natalizio. Scoprite la ricetta.

Purè di patate: la ricetta classica per un purè cremoso Il purè di patate è un contorno classico della cucina italiana: cremoso e avvolgente, può essere considerato un vero e proprio comfort food. Adatto alle stagioni più fredde, è ideale per accompagnare pietanze a base di carne, pesce e anche vegetariane. Di facile esecuzione, è a base di patate lesse, latte, burro e parmigiano grattugiato. Per un risultato davvero impeccabile, scegliete delle patate a pasta bianca o gialla piuttosto farinose e asciutte, tra le più indicate per questa preparazione, ma anche per gnocchi e sformati; inoltre, devono essere vecchie, ma comunque integre, senza germogli e con la buccia liscia.
Purè di carote e patate: la ricetta del contorno cremoso e avvolgente Il purè di carote e patate è un contorno che trae ispirazione dal piatto tipico della cucina olandese, l'hutspot. Viene solitamente preparato il 3 ottobre, per ricordare la vittoria nella città di Leida contro gli invasori spagnoli nel 1574, e tradizionalmente servito con brasato di manzo, salsicce oppure polpette. Nella ricetta originale le verdure vengono cotte nel latte e unite a una dose piuttosto generosa di burro, per rendere la pietanza cremosissima. La nostra versione, un pochino più leggera, è adatta per essere portata in tavola ogni giorno, non solo nelle occasioni di festa, ed è talmente semplice e veloce che potrà risolvervi qualunque pasto organizzato all'ultimo minuto. Potete anche preparare il purè in anticipo e scaldarlo solo al momento del servizio, abbinandolo a un semplice secondo a base di carne. Provatelo e non ve ne pentirete: morbido, avvolgente e appagante, non vi farà rimpiangere quello autentico e conquisterà grandi e piccini.

Purè di patate: i consigli per prepararlo e come rimediare a eventuali errori Le patate da scegliere, come evitare che diventi colloso e come rimediare se si formano i grumi: ecco i consigli per fare un ottimo purè.
Torta di polpette e purè di patate: per una cena carica di bontà! 8085 • di Cose Squisite

Seppie in umido: la ricetta del piatto semplice e gustoso Le seppie in umido sono un secondo piatto di pesce semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena di famiglia. Potete accompagnarle con della polenta morbida, come suggerito nella nostra ricetta, oppure con del purè di patate o delle fette di pane tostato. Ecco come prepararle in pochi e semplici passaggi.
Crocchette di purè di patate: una vera delizia per il palato 5485 • di Ricette In Cucina

Purè di broccoli: la ricetta del contorno invernale cremoso e nutriente Il purè di broccoli è un contorno cremoso, nutriente e dal gusto delicato, una variante stagionale del classico purè di patate. Una preparazione leggera e sfiziosa, perfetta per accompagnare secondi piatti a base di carne, pesce e uova, che conquisterà anche i più piccoli di casa, maggiormente diffidenti nei confronti di questo prezioso ortaggio invernale.
Come sostituire le patate nelle ricette Vellutate, gnocchi e purè: è possibile prepararli senza utilizzare le patate? Versatili e buone praticamente sempre, le patate possono anche essere sostituite in modo semplice e genuino, senza per questo rinunciare a piatti golosi. Ecco una piccola guida per farlo, con qualche trucco e un paio di idee davvero sfiziose.

Conservare gli avanzi: in frigo o in freezer, le regole per farlo in sicurezza Conservare correttamente gli avanzi di cibo è molto più semplice di quanto pensiamo ed è fondamentale per evitare sprechi alimentari. Vediamo come conservare gli avanzi in modo efficace, in frigorifero o in freezer e qualche idea sfiziosa per riciclarli in cucina, con ricette semplici e gustose.
Purè di piselli: la ricetta del contorno leggero e pronto in pochi minuti Il purè di piselli è un contorno di verdure semplice e genuino, un piatto cremoso pronto in pochi minuti, perfetto per accompagnare secondi di carne o di pesce. La consistenza del purè di piselli ricorda quello più famoso di patate ma il suo colore e il suo sapore lo rende davvero un piatto delizioso e sfizioso da portare in tavola.

Avanzi di Natale: 48 ricette per riciclarli in piatti nuovi e invitanti Come riciclare gli avanzi del cenone della vigilia, del pranzo di Natale e di Santo Stefano: ricette furbe e sfiziose per dare nuova vita ai piatti delle festività natalizie.

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