Conoscete la raclette? La ricetta perfetta per scaldare le fredde serate invernali

Polenta e fagioli: la ricetta del piatto invernale gustoso e nutriente Polenta e fagioli è un comfort food ricco e gustoso, un piatto unico vegetariano sostanzioso e corroborante, perfetto per scaldarsi durante le fredde serate invernali. Si tratta di una preparazione semplice e dal sapore rustico, pronta a conquistare grandi e piccini con la sua genuina bontà.

Cocktail invernali: i 5 drink che ti consigliamo per combattere il freddo I cocktail invernali sono un perfetto equilibrio tra calore e sapore, ideali per creare momenti di convivialità o per un attimo di relax personale. Con ingredienti semplici e ricette versatili, puoi facilmente preparare queste delizie a casa e immergerti nell’atmosfera avvolgente dell’inverno.
Raclette: la ricetta svizzera con il celebre formaggio del canton Vallese 0 • di Claudia Mancini

Dolci invernali: 29 ricette golose e invitanti, ideali per addolcire i mesi freddi Ecco una selezione delle nostre 41 migliori ricette per dolci invernali squisiti e invitanti.
Antipasti invernali: 39 ricette sfiziose e nutrienti Tante idee sfiziose per preparare antipasti invernali, ideali per i mesi freddi dell'anno. A base di carne, pesce o verdure, ecco tantissime ricette invernali facili e veloci da realizzare.

Zuppa imperiale: la ricetta del piatto tipico emiliano a base di semolino La zuppa imperiale è un primo tipico della cucina emiliano-romagnola. Un comfort food perfetto per le fredde serate invernali, ideale da gustare anche a Natale o a Pasqua al posto dei classici tortellini.
Minestra di orzo, zucca e speck: la ricetta della zuppa gustosa e salutare La minestra di orzo, zucca e speck è una zuppa gustosa, nutriente e corroborante, ideale da gustare durante le fredde serate invernali. Scoprite la nostra semplice ricetta.

Vellutata di mais e porri: la ricetta del primo piatto semplice e cremoso La vellutata di mais e porri è un comfort food caldo e avvolgente, perfetto per coccolarsi durante una fredda serata invernale. Una valida alternativa alle classiche minestre di cereali, per sfruttare la versatilità del mais.
Vellutata di sedano rapa: la ricetta del piatto cremoso e aromatico La vellutata di sedano rapa è una pietanza calda e super cremosa, un comfort food perfetto per allietarci durante una fredda serata invernale. Da completare con salvia e nocciole croccanti, per rendere il piatto sfizioso e saziante.

Vellutata di zucca 0 • di Redazione Cucina
Cena di San Valentino: cosa fare per organizzare la perfetta serata in casa Vuoi celebrare la Festa degli Innamorati ma non hai voglia di uscire? Puoi organizzare la serata perfetta anche rimanendo in casa: con le giuste accortezze il tuo San Valentino casalingo può diventare molto più romantico e piacevole di qualsiasi uscita.

Minestra di semolino: la ricetta del piatto invernale nutriente e gustoso La minestra di semolino è un primo piatto caldo e corroborante, un comfort food perfetto per scaldarci durante le fredde serate invernali. Utilizzato solitamente per realizzare i celebri gnocchi alla romana, il semolino è qui protagonista di una ricetta antica e appartenente alla cucina povera. Semplice e veloce da realizzare, viene preparata con pochi ingredienti di facile reperibilità. Potete preparare un buon brodo vegetale fatto in casa, così come proposto nella nostra versione, o sostituirlo con acqua calda nel caso in cui abbiate poco tempo a disposizione. Versate a pioggia il semolino e, mescolando energicamente con una frusta a mano, lasciate addensare sul fuoco: il risultato è una crema liscia e avvolgente, da mantecare con burro e formaggio grattugiato. Potete completarla con un filo di olio a crudo e infine accompagnare il tutto con crostini di pane tostato, per una pietanza ancora più completa. Ottima da gustare bollente, è perfetta per un pasto serale adatto a tutta la famiglia: anche i bambini la ameranno. Questa minestra si presta inoltre a molteplici varianti: al posto del brodo vegetale, potete usare anche il latte, per un risultato molto corposo. Il segreto del suo successo sta proprio nel mescolare vigorosamente il composto, per evitare la formazione di grumi; a seconda della quantità di liquido utilizzato, potete anche aggiustarne la consistenza in base ai vostri gusti personali. Nel caso in cui vi sia avanzato del semolino, realizzate una torta cremosa e super golosa.
Vellutata di ceci La vellutata di ceci è una pietanza gustosa e nutriente, un classico comfort food tipico della tradizione contadina: corroborante e dalla consistenza avvolgente, è perfetta per scaldare e ricaricare le energie durante le fredde giornate invernali.

Secondi piatti invernali: 122 ricette semplici, golose e sfiziose da provare Le 123 migliori ricette di secondi piatti invernali. Nella nostra selezione troverai tante idee golose e sfiziose per secondi piatti di carne, di pesce e a base di verdure, ideali per i mesi più freddi dell'anno.
Costine in umido Le costine in umido sono un secondo piatto sostanzioso e saporito, ideale per le fredde serate invernali, da gustare in abbinamento a della polenta morbida o a delle fettine di pane tostato con cui raccogliere il delizioso sughetto.

Tartiflette: la ricetta invernale a base di formaggio Reblochon La tartiflette è un piatto unico rustico e confortante, originaria dell'Alta Savoia e diffusa anche in Valle d'Aosta e nell'area del Monte Bianco, ideale per le fredde giornate invernali. Si tratta di un ricco sformato di patate lesse, cipolla, pancetta, panna e cremosissima fonduta in superficie: una ricetta inventata negli anni '80 da un'associazione di produttori locali per promuovere il reblochon, formaggio savoiardo a pasta pressata a base di latte vaccino crudo, caratterizzato dal retrogusto lievemente nocciolato e il profumo inconfondibile.

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