Conoscete la raclette? La ricetta perfetta per scaldare le fredde serate invernali

Raclette: la ricetta a base del tradizionale formaggio svizzero tipica del canton Vallese La raclette è una ricetta tipica del Canton Vallese e si preparare con l'omonimo formaggio svizzero, accompagnato da patata al cartoccio e servito con un misto di salumi o con verdure. Il piatto ideale per una cena sfiziosa tra amici: per la preparazione occorrerà una macchina da raclette per fondere il formaggio: in alternativa potete utilizzare una normale piastra. Ma ecco come prepararla!

Le 10 migliori raclette grill: classifica 2021, guida con recensioni e offerte La raclette grill è un particolare tipo di piastra, che prende nome dal formaggio svizzero Raclette. Si distingue da quelle classiche perché è su due livelli, uno inferiore con padelle per sciogliere il formaggio e uno superiore per grigliare. In commercio se ne trovano di tantissime tipologie, alcune grandi e accessoriate, perfette per grigliate in compagnia, altre più piccole e basic. Per aiutarvi a scegliere quella adatta a voi, abbiamo stilato una classifica delle migliori raclette grill del 2021, selezionandole tra le più vendute e meglio recensite online.
Patate raclette: il contorno filante e saporito che farà impazzire tutti! 1901 • di Cose Squisite

Raclette del Vallese DOP: il formaggio svizzero da fondere e spalmare Il formaggio vallesano, che nasce nel cuore delle Alpi svizzere, ha un posto d’onore nella tradizione casearia elvetica. Prodotto con latte vaccino crudo, vi conquisterà al primo morso, grazie al suo particolare sapore e alla sua cremosità: soprattutto nella sua versione fusa, che dà il nome anche a un metodo di preparazione. Ecco tutto quello che dovete sapere sulla Raclette: dove nasce, la sua storia, le sue caratteristiche, i migliori abbinamenti con il vino e da proporre in cucina.
Il sale in cucina: 8 usi del sale che probabilmente non conoscete Indipendentemente dalla varietà, il sale è importantissimo per cucinare: ma se pensate che serva solo a questo, vi sbagliate. In cucina, infatti, il sale può avere tanti altri utilizzi interessanti: grazie al sale potete pulire padelle e rame, capire se un uovo è ancora buono, facilitare l'operazione di montaggio a neve di panne e albumi. Eccone 8 usi alternativi del sale che sicuramente non conoscete.

Zuppa di pollo e verdure: la ricetta succulenta e nutriente per le serate invernali Se avete voglia di un comfort food nutriente e goloso, la zuppa di pollo e verdure è quello che fa per voi: una ricetta "vecchio stile", corroborante e succulenta, che vi aiuterà nelle fredde sere invernali. Potete prepararla infatti anche se non vi sentite troppo in forma: le proteine e le vitamine del pollo, associate alle fibre delle verdure, vi ridaranno nuova vita e una dose non trascurabile di buon umore. Un piatto unico da condividere anche con familiari e amici intimi, da mangiare insieme a crostini di pane raffermo: la ricetta, infatti, è ideale per riciclare sia la carne che le verdure avanzate e soprattutto il pane duro.
Ricapitolando: tutti i 14 modi per cucinare le uova 8987 • di InCucina

La storia e le origini della parmigiana di melanzane Conoscete la storia della parmigiana di melanzane? In realtà si tratta di una delle questioni più controverse della cucina italiana: la sua origine è infatti contesa tra Napoli, Sicilia e la città di Parma. Di sicuro si tratta di un piatto tipico della cucina italiana, tra i più conosciuti al mondo. Ma scopriamo di più sulla sua storia e le sue origini.
Gelato salato: la ricetta dell'antipasto sfizioso e originale Il gelato salato è una preparazione gustosa e originale da preparare come sfizioso antipasto o da servire agli amici per un aperitivo. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato i coni con l'impasto per pizza e la farcitura con un mix di patate, burro, prosciutto, cipolla, erba cipollina e aromi. Il tutto sarà completato con formaggio da raclette, un formaggio svizzero a pasta semi dura che si fonde senza bruciarsi.

Fungo di Borgotaro, l'unico fungo Igp italiano: storia, caratteristiche e ricette Il fungo di Borgotaro è l'unico fungo italiano ad aver ottenuto l'Indicazione geografica protetta, nel 1996: conosciuto in zona da secoli, è protagonista, oltre che di ricette deliziose, anche di un festival settembrino. Se non conoscete questa eccellenza del nostro territorio, dovete rimediare: ecco tutto quello che c'è da sapere su questo particolare porcino, con qualche ricetta sfiziosa per capire come valorizzarlo in cucina.
Insalata russa: la ricetta e tutte le versioni di un piatto intramontabile Conosciuta anche come insalata Oliver per il nome dello chef che la ideò, l'insalata russa è un piatto che ha resistito nel tempo, restando sempre un classico intramontabile. Verdure, patate, uova e tanta maionese ma anche salmone, prosciutto e altro ancora. Conoscete davvero i segreti di questa ricetta e le sue possibili varianti?

Tutti i benefici del miele d'oro: cos'è e come si prepara Sempre più spesso cerchiamo rimedi naturali per contrastare malanni stagionali, tosse e fastidiosi raffreddori e, se conoscete il miele d'oro, sapete che è tra i più antichi ed efficaci. Se invece non avete idea di cosa sia, siete nel posto giusto: ecco cos'è e perché fa così bene alla nostra salute.
Gelato salato: un'idea originale mai vista prima! 1073 • di Cose Squisite

Miele grezzo: cos'è, come riconoscerlo e perché fa particolarmente bene Conoscete il miele grezzo? Un miele dalla consistenza particolare, perché non pastorizzato, che mantiene intatte tutte le sue proprietà nutritive e massimizza le sue virtù. Ecco quali sono le differenze con il miele "industriale", perché e come fare a sceglierlo e quali sono i benefici specifici che apporta.
Crostata di pere: la ricetta del dolce invernale La crostata di pere è un dolce ideale per colazione o fine pasto molto facile da cucinare e profumata. Si tratta della classica base di frolla guarnita con confettura di pere. Una vera prelibatezza che si mangia soprattutto con l'arrivo del freddo.

Pizza: la star della serata Per rendere straordinaria una serata ordinaria basta davvero poco: è sufficiente una pizza. Perché la regina della tavola ha conquistato l’Italia e il mondo proprio grazie alla sua capacità di creare momenti unici di convivialità da condividere con chi si ama. Ma una pizza qualsiasi non basta: ci vuole la pizza giusta.

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