Come cucinano la carbonara i giapponesi? La ricetta che vi lascerà sorpresi

pubblicato il 8 aprile 2016 alle ore 11:17
Al di fuori dei confini nazionali, difficilmente gli italiani riescono a trovare cuochi o persone che sappiano cucinare la pasta in modo degno. Ultimamente la videoricetta della carbonara fatta in Francia è diventata virale (http://youmedia.fanpage.it/video/aa/VwUAgOSw_nmVrZqT), ma anche motivo di dibattito. In questo video invece, si mostra una ricetta che arriva da molto più lontano, ma che sembra essere più invitante e gustosa rispetto a quella dei nostri "cugini".

Per la ricetta originale romana della carbonara di Cucina Fanpage: http://cucina.fanpage.it/ricetta-carbonara/
mostra altro
foto profilo InCucina 982 video • 571 foto
52.269.226 visualizzazioni

altro di InCucina

  1. Ricetta carbonara vegetariana: variante con asparagi
     Ricetta carbonara vegetariana: variante con asparagi La carbonara vegetariana è una variante della famosa pasta alla carbonara con il guanciale. La ricetta alternativa di un primo piatto che possiamo preparare con asparagi, come nel nostro caso, ma anche con zucchine, carciofi o addirittura il seitan
    Gnocchetti alla carbonara: la ricetta saporita con gnocchi di patate freschi
     Gnocchetti alla carbonara: la ricetta saporita con gnocchi di patate freschi Gli gnocchetti alla carbonara sono un primo piatto gustoso e saporito, una variante della classica carbonara alla romana, dove gli spaghetti vengono sostituiti con gli gnocchi di patate. Una ricetta ricca e semplice da preparare, insaporita con pancetta e pecorino grattugiato. Ecco come prepararli in pochi passaggi.
  2. Finta carbonara: la ricetta del primo piatto senza uova leggero e gustoso
     Finta carbonara: la ricetta del primo piatto senza uova leggero e gustoso La finta carbonara è una variante light della tradizionale pasta alla carbonara, tipica della tradizione culinaria laziale. Una carbonara finta senza uova, ma condita con philadelphia, guanciale e zafferano: la pietanza ideale per chi è intollerante alle uova, o semplicemente non le ha in casa. Ecco come prepararla in pochi e semplici passaggi.
    Carbonara di zucchine e pancetta: la ricetta della variante cremosa e irresistibile
     Carbonara di zucchine e pancetta: la ricetta della variante cremosa e irresistibile La carbonara di zucchine e pancetta è un primo piatto sfizioso e saporito, una della tante varianti della carbonara tradizionale con uova, guanciale e pecorino. Una pietanza cremosa e irresistibile pronta in pochi minuti: ideale quando avete ospiti all'ultimo minuto ma volete preparare un pranzo invitante e delizioso.
  3. Tempura di pesce: la ricetta della pastella giapponese
     Tempura di pesce: la ricetta della pastella giapponese La tempura di pesce è una ricetta tradizionale giapponese, una frittura leggera in cui il pesce viene avvolto da un spumosa e croccante pastella. Una frittura più leggera con cui si cucinano secondo tradizione pesce e verdure tagliate a listarelle. La leggerezza e la croccantezza nascondono un segreto: è merito dello sbalzo termico tra la pastella ghiacciata e l'olio bollente.
    Oggi è il Carbonara Day: come partecipare all'evento social
     Oggi è il Carbonara Day: come partecipare all'evento social Una giornata intera all'insegna di uno dei piatti più buoni della grande tradizione italiana. Uova, guanciale (o pancetta per chi preferisce) e dell'ottima pasta da condire con pecorino romano, sale e pepe: pochi ingredienti per un sapore unico. Per partecipare al Carbonara Day basta postare qualcosa sui social con gli hashtag #CarbonaraHomeMade e #Carbonaraday.
  4. Involtini di pollo: la ricetta facile e veloce
     Involtini di pollo: la ricetta facile e veloce Gli involtini di pollo sono un secondo piatto sfizioso e leggero dalle mille varianti. Ognuno può scegliere il ripieno che più si adatta ai propri gusti. Ecco come si cucinano.
    Totani ripieni: la ricetta del secondo piatto in bianco
     Totani ripieni: la ricetta del secondo piatto in bianco Secondo piatto tipico della tradizione italiana, i totani ripieni sono di origine toscana. Molto simili ai calamari, hanno una carne più soda e saporita. Ecco come si cucinano e le varianti della pietanza
  5. Carbonara di mare: la ricetta del primo piatto cremoso
     Carbonara di mare: la ricetta del primo piatto cremoso La carbonara di mare è una variante gustosa e cremosa della pasta alla carbonara romana, condita con uova e guanciale. In questa ricetta al posto del guanciale troviamo vari tipi di pesce
    Dolci di Santa Lucia: le ricette da preparare il 13 dicembre
     Dolci di Santa Lucia: le ricette da preparare il 13 dicembre La festa di Santa Lucia è una ricorrenza molto sentita in Italia, soprattutto nelle regioni del Sud ma non solo: sono tanti e vari i piatti tradizionali che si cucinano il 13 dicembre. Ultima festa prima del periodo natalizio, la Santa originaria di Siracusa simboleggia la purezza e la forza delle proprie convinzioni: alla sua particolare storia si intrecciano ricette di biscotti, dolci di vario tipo, primi piatti, ma anche ricette da street food ormai famose in tutto il mondo. Ecco quali sono i piatti più cucinati e mangiati per la festa di Santa Lucia.
  6. Come preparare la carbonara classica alla perfezione: 6 errori da non fare
     Come preparare la carbonara classica alla perfezione: 6 errori da non fare Guanciale o pancetta? Uova intere o tuorli? Cipolla sì o no? Sono solo alcune delle domande che si pongono i cultori della carbonara, un piatto tipico della gastronomia romana che mette spesso a dura prova cuochi provetti e non. La ricetta è semplice e le "contaminazioni" sono tante, ci sono però alcuni errori da non commettere nella preparazione della carbonara. Ecco quali.
    Il dessert a sorpresa
     Il dessert a sorpresa 1565 • di InCucina
  7. Carbonara di pesce: un'alternativa squisita
     Carbonara di pesce: un'alternativa squisita 1378 • di Ricette In Cucina
    Come capire se le uova sono fresche: 4 trucchi fai da te
     Come capire se le uova sono fresche: 4 trucchi fai da te Consumare uova scadute può essere molto dannoso per la salute, perché ci espone al rischio di virus, in primis quello della salmonella. Per questo motivo è molto importante prestare attenzione alla loro data di scadenza, soprattutto quando le utilizziamo a crudo, come per la carbonara, per lo zabaione o per la crema al mascarpone. Ma come capire se le uova sono fresche?
  8. Pannocchie: come si cucinano le spighe di mais
     Pannocchie: come si cucinano le spighe di mais Intere, a rondelle o sgranate: le pannocchie si possono gustare in tutti i formati e possono essere cucinate e preparate in tantissimi modi! Tra luglio e settembre troviamo ovunque chioschetti che ci offrono pannocchie lessate o alla griglia per pochi euro: certo è da considerare uno street food ottimo per ogni occasione ma farle in casa è davvero semplicissimo!
    Lasagne di Carnevale: la ricetta napoletana e i consigli per farla perfetta
     Lasagne di Carnevale: la ricetta napoletana e i consigli per farla perfetta Le lasagne di Carnevale sono un piatto simbolo napoletano che si prepara durante il periodo di Carnevale e si cucinano il giovedì o il martedì grasso in base alle usanze delle famiglie. Si tratta di una ricetta molto elaborata che richiede diverse fasi di preparazione