Focaccia ripiena con funghi e prosciutto: l'idea perfetta per una cena alternativa

pubblicato il 7 novembre 2018 alle ore 17:48
Ingredienti:
300 gr semola
200 gr farina 0
12 gr lievito di birra
1 cucchiaino zucchero
320 ml latte
2 cucchiaini sale
1 cucchiaio olio di oliva
 
Pomodoro
Prosciutto cotto
Funghi
Formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte, poi versate nella farina e semola e mescolate, aggiungete poi zucchero, sale e olio. Formate un impasto omogeneo e fate lievitare fino al raddoppio. Dividete poi in due l'impasto, farcite con pomodoro, prosciutto, funghi e formaggio grattugiato. Coprite con il resto dell'impasto, poi bucate con una forchetta e stendete del pomodoro. Infornate a 200° per 12 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.715.105 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. 3 Ricette con i funghi da provare per una cena speciale!
     3 Ricette con i funghi da provare per una cena speciale! 428 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia ripiena
     Focaccia ripiena La focaccia ripiena è un rustico delizioso e super soffice, preparato con un impasto a base di farina 0, semola e lievito di birra secco, e una farcitura di zucchine, prosciutto crudo e emmental. Segui passo passo la nostra ricetta.
  2. Alternative al solito pane: 3 focacce semplici e gustose!
     Alternative al solito pane: 3 focacce semplici e gustose! 317 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia ripiena in padella: la ricetta del piatto unico
     Focaccia ripiena in padella: la ricetta del piatto unico 0 • di Redazione Cucina
  3. Focaccia in padella veloce: la ricetta semplice con ripieno filante e gustoso
     Focaccia in padella veloce: la ricetta semplice con ripieno filante e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Spiedini di melanzane con prosciutto e formaggio: la ricetta del secondo piatto perfetto per una cena speciale
     Spiedini di melanzane con prosciutto e formaggio: la ricetta del secondo piatto perfetto per una cena speciale 0 • di Redazione Cucina
  4. Focaccia di patate in padella: l'idea facile e sfiziosa per una cena da leccarsi i baffi!
     Focaccia di patate in padella: l'idea facile e sfiziosa per una cena da leccarsi i baffi! 42187 • di Cose Squisite
    Focaccia furba con funghi e crescenza: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Focaccia furba con funghi e crescenza: la ricetta del lievitato soffice e goloso La focaccia furba con funghi e crescenza è un lievitato molto appetitoso e super veloce da preparare, perfetto se avete pochi minuti a disposizione e magari degli ospiti a cena all'ultimo momento. Potete servirla all'ora dell'aperitivo, per un buffet in piedi o consumarla come pasto veloce o merenda sana e sostanziosa. Insomma, ogni occasione è quella giusta.   Perché "furba"? Perché si prepara in pochissimi minuti con un impasto che non prevede la lievitazione. La ricetta si ispira al classico soda bread, un pane di origine irlandese che viene realizzato con farina, latticello e bicarbonato di sodio (quest'ultimo sostituisce il lievito). Il risultato è una focaccia morbida all'interno e con una deliziosa crosticina croccante all'esterno, a cui nessuno saprà resistere. Dalla nota leggermente acidula, il latticello è un prodotto caseario spesso utilizzato come sostituto del latte e consente di ottenere dei prodotti lievitati soffici e ricchi di gusto. Potete acquistarlo al supermercato oppure realizzarlo in casa con la nostra ricetta.  Ovviamente potete personalizzarla come più preferite: al posto dei funghi, potete aggiungere del radicchio saltato in padella, della zucca o della semplice passata di pomodoro; al posto della crescenza, aggiungete dello stracchino oppure, se preferite un risultato più filante, della mozzarella, della scamorza o della provola affumicata. Potete arricchire la vostra focaccia con fettine di prosciutto crudo, salsiccia rosolata in padella o cubetti di pancetta: sarà ancora più golosa. Seguite passo passo le nostre indicazioni e scoprirete quanto è facile preparare questa focaccia.
  5. 4 Ricette perfette per una cena sfiziosa!
     4 Ricette perfette per una cena sfiziosa! 6040 • di Migliori idee in cucina
    Zucchine ripiene con prosciutto e provola
     Zucchine ripiene con prosciutto e provola Le zucchine ripiene con prosciutto e provola sono delle sfiziose barchette farcite, facili e veloci da preparare, perfette sia come antipasto sia come secondo.
  6. Funghi ripieni
     Funghi ripieni 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene con prosciutto e scamorza: la ricetta golosa dal ripieno filante
     Melanzane ripiene con prosciutto e scamorza: la ricetta golosa dal ripieno filante Le melanzane ripiene con prosciutto e scamorza sono un secondo piatto facile e super goloso, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. Le melanzane si trasformano in "barchette" deliziose e la cottura in forno le renderà filanti e dorate in superficie.
  7. Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito
     Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia ripiena di patate e formaggio: la ricetta del lievitato morbido e filante
     Focaccia ripiena di patate e formaggio: la ricetta del lievitato morbido e filante 0 • di Redazione Cucina
  8. Cestini di uova e prosciutto: la ricetta degli appetizers da servire per una cena speciale
     Cestini di uova e prosciutto: la ricetta degli appetizers da servire per una cena speciale 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia di zucchine ripiena: la ricetta del piatto unico veloce e sfizioso
     Focaccia di zucchine ripiena: la ricetta del piatto unico veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina