Focaccia ripiena con funghi e prosciutto: l'idea perfetta per una cena alternativa

pubblicato il 7 novembre 2018 alle ore 17:48
Ingredienti:
300 gr semola
200 gr farina 0
12 gr lievito di birra
1 cucchiaino zucchero
320 ml latte
2 cucchiaini sale
1 cucchiaio olio di oliva
 
Pomodoro
Prosciutto cotto
Funghi
Formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte, poi versate nella farina e semola e mescolate, aggiungete poi zucchero, sale e olio. Formate un impasto omogeneo e fate lievitare fino al raddoppio. Dividete poi in due l'impasto, farcite con pomodoro, prosciutto, funghi e formaggio grattugiato. Coprite con il resto dell'impasto, poi bucate con una forchetta e stendete del pomodoro. Infornate a 200° per 12 minuti.
 
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