Zucchine grigliate e sott'olio: ottime e ideali per accompagnare le bruschette

pubblicato il 17 luglio 2018 alle ore 11:22
Ingredienti:
Zucchine
Origano
Sale
Olio di semi di girasoli o d'olio d'oliva
Menta fresca
Aglio
Peperoncino (facoltativo)
 
Barattoli di vetro
 
Preparazione:
Tagliate le zucchine e a rondelle e grigliate. Poi preparate tutti gli ingredienti e riempite i barattoli. Infine versate l'olio. Poi chiudete i barattoli ermeticamente utilizzando la tecnica del bagnomaria. Quindi mettete i barattoli in una pentola con dell'acqua, portate a ebollizione e dopo 15 minuti tirateli fuori.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.605.268 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zucchine grigliate: la ricetta del contorno leggero ideale per l’estate
     Zucchine grigliate: la ricetta del contorno leggero ideale per l’estate Le zucchine grigliate sono un contorno semplice e salutare, perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce in occasione di un pranzo o una cena estivo.
    Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva aromatizzata alla menta
     Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva aromatizzata alla menta 0 • di Redazione Cucina
  2. Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce
     Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce 0 • di Redazione Cucina
    Zucca grigliata sott'olio: la ricetta del contorno autunnale sfizioso
     Zucca grigliata sott'olio: la ricetta del contorno autunnale sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  3. Zucchine sott'olio
     Zucchine sott'olio 0 • di Redazione Cucina
    Bruschette zucchine e pancetta: la ricetta dell'antipasto semplice e gustoso
     Bruschette zucchine e pancetta: la ricetta dell'antipasto semplice e gustoso Le bruschette zucchine e pancetta sono una ricetta semplicissima da preparare, ma che vi stupirà per l'eccezionale bontà. Si tratta di un'idea sfiziosa e originale, ideale da servire come antipasto o secondo piatto per una cena informale e veloce, magari organizzata all'ultimo minuto. Potete anche gustarle in occasione di un aperitivo con gli amici, insieme a salumi, formaggi, sott'oli e chips di patate, o per una merenda più ricca e sostanziosa.
  4. Bruschette saporite con verdure e mozzarella: l'idea fresca, veloce e saporita
     Bruschette saporite con verdure e mozzarella: l'idea fresca, veloce e saporita 394 • di Ricette In Cucina
    Verza sott'olio: la ricetta della conserva semplice e saporita
     Verza sott'olio: la ricetta della conserva semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
  5. Funghi sott'olio
     Funghi sott'olio I funghi sott'olio sono una conserva autunnale, facile e veloce da fare in casa. Perfetti da portare in tavola come antipasto, aperitivo o contorno espresso, sono ottimi anche per arricchire panini, insalatone di pasta, tramezzini e gustose bruschette.
    Zucca grigliata sott'olio: la ricetta della conserva autunnale da gustare tutto l'anno
     Zucca grigliata sott'olio: la ricetta della conserva autunnale da gustare tutto l'anno La zucca grigliata sott'olio è un contorno gustoso e semplice da realizzare, l'alternativa autunnale alle classiche verdure in conserva, come le zucchine o le melanzane. La zucca gialla viene grigliata a fettine su una piastra ben calda e, perdendo molta acqua durante la cottura, assumerà una consistenza asciutta e piacevolmente croccantina. Il suo sapore naturalmente dolce viene smorzato dalla nota piccante e pungente del mix a base di fettine di aglio, foglioline di menta fresca e peperoncino con cui viene condita, conferendo alla preparazione carattere, aromaticità e un gusto che verrà apprezzato anche da chi generalmente non ama questo ortaggio. Servitela come antipasto, con salumi e formaggi, oppure come contorno da abbinare a piatti a base di carne o pesce. Scoprite come prepararla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  6. Funghi sott'olio: la ricetta della conserva autunnale fatta in casa
     Funghi sott'olio: la ricetta della conserva autunnale fatta in casa 0 • di Redazione Cucina
    Bruschette zucchine e stracciatella: la ricetta estiva di chef Ruben Bondì
     Bruschette zucchine e stracciatella: la ricetta estiva di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  7. Melanzane grigliate sott'olio: la ricetta della conserva estiva veloce e saporita
     Melanzane grigliate sott'olio: la ricetta della conserva estiva veloce e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Zucchine sott'olio: la ricetta del contorno buono con ogni piatto
     Zucchine sott'olio: la ricetta del contorno buono con ogni piatto 0 • di Redazione Cucina
  8. Bruschette lunghe al forno: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito
     Bruschette lunghe al forno: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta
     Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta Avete acquistato delle belle zucchine fresche e volete conservarle sottolio per averle sempre a portata di ricetta? Dal taglio alla cottura passando per una corretta stratificazione: vediamo i cinque errori da non fare per preparare delle zucchine sott'olio perfette e rendere fiere le vostre nonne.