Zucchine grigliate e sott'olio: ottime e ideali per accompagnare le bruschette

pubblicato il 17 luglio 2018 alle ore 11:22
Ingredienti:
Zucchine
Origano
Sale
Olio di semi di girasoli o d'olio d'oliva
Menta fresca
Aglio
Peperoncino (facoltativo)
 
Barattoli di vetro
 
Preparazione:
Tagliate le zucchine e a rondelle e grigliate. Poi preparate tutti gli ingredienti e riempite i barattoli. Infine versate l'olio. Poi chiudete i barattoli ermeticamente utilizzando la tecnica del bagnomaria. Quindi mettete i barattoli in una pentola con dell'acqua, portate a ebollizione e dopo 15 minuti tirateli fuori.
 
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