Cordon bleu di melanzane al forno: una delizia per il palato senza frittura

pubblicato il 13 luglio 2018 alle ore 10:14
Ingredienti per 6 persone:
3 Melanzane
Formaggio filante (q.b.)
Prosciutto cotto a fette (q.b.)
Pangrattato (q.b.)
5 uova
Farina (q.b.)
Sale
Pepe
 
Preparazione:
Tagliate le melanzane a fette, poi farcitele con formaggio e prosciutto e passatele nella farina, uova e pangrattato. Disponetele su una teglia da forno e aggiungete un filo d'olio. Infornate a 200° (preriscaldato) per 20 minuti.
 
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