Lingua della suocera ripiena: una ricetta saporita e facile da preparare

Name: Lingua della suocera ripiena: una ricetta saporita e facile da preparare
Uploaded: 2018-07-20T10:04:37Z
Duration: PT60.867S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 20 luglio 2018 alle ore 12:04

Ingredienti:

600 gr di farina di semola

400 gr di farina 0'

200 gr di pasta madre rinfrescata e raddoppiata o 20 gr di lievito di birra 550 gr di acqua tiepida

170 gr di olio d'oliva

20 gr di sale

1 cucchiaino di zucchero

Ripieno:

Salame piccante

Prosciutto cotto

Misto verdure

Formaggio

Passata di pomodoro

Preparazione:

Mescolate i due tipi di farina in una ciotola, poi versate l'acqua e la pasta madre (o fate sciogliere il lievito di birra). Aggiungete poi olio, zucchero e poi il sale. Impastate e lavorate fino a ottenerlo uniforme. Fate lievitare fino al raddoppio del volume. Poi separate e stendete l'impasto. Farcite solo su un lato e chiudete. Fate lievitare per 30 minuti, spennellate il pomodoro sulla superficie. Infornate a 200° per 30/40 minuti (preriscaldato e ventilato).

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=ispl-IwmoHE