Frittata di carbonara al forno: una ricetta ricca e dall'acquolina in bocca

pubblicato il 27 luglio 2018 alle ore 11:35
Ingredienti:
200 gr di spaghetti
3 uova intere
4 cucchiai di pecorino grattugiato
1 peperoncino
pepe nero
sale q.b.
3 fettine di guanciale tagliate a dadini molto piccoli
 
Preparazione:
Sbattete le uova con sale, pepe e pecorino e soffriggete il guanciale con del peperoncino. Poi cuocete gli spaghetti e metteteli nel guanciale e mescolate. Poi mettete tutto in un coccio di terracotta e versate le uova, aggiungete altro formaggio e mettete in forno 175° per 30 minuti.
 
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