Baccalà alla marinara: come prepararlo in modo gustoso

pubblicato il 20 agosto 2018 alle ore 13:18
Ingredienti per 4 persone:
750 g di baccala
1 piatto di pomodori datterino
3 spicchi d'aglio
3 ciuffi di prezzemolo
origano
1 peperoncino
olio d'oliva extravergine
olive schiacciate
capperi di Pantelleria
farina 0
 
Preparazione:
Tagliare il baccalà e disporlo in un piatto, fare lo stesso coi pomodorini, col prezzemolo e sbucciare l'aglio e dividere gli spicchi in due. Passare il baccalà nella farina. Preparare in una padella dell'olio, riscaldarlo e mettere a cuocere il baccalà. Una volta cotti disporli in un piatto. Mettere in una padella aglio e peperoncino (rimuoverlo successivamente), versare i pomodori, aggiungere le olive, i capperi, l'origano e il prezzemolo, poi mescolare. Cuocere per 10 minuti, aggiungere i filetti di baccalà, e lasciar cuocere per almeno 6-7 minuti. Impiattare e servire. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.050 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Mezze maniche con baccalà alla marinara: la ricetta del primo piatto delizioso
     Mezze maniche con baccalà alla marinara: la ricetta del primo piatto delizioso 7475 • di Ricette In Cucina
    Come dissalare e ammollare il baccalà: consigli per farlo velocemente e alla perfezione
     Come dissalare e ammollare il baccalà: consigli per farlo velocemente e alla perfezione Tutti i consigli per dissalare ed ammollare il baccalà velocemente e in modo corretto. In questo articolo scoprirai quali sono le tempistiche da rispettare per rimuovere il sale in eccesso dal baccalà tramite l'ammollo, utile per mantenere la carne del pesce morbida e gustosa.
  2. Frisceu di baccalà: la ricetta delle frittelle di baccalà alla ligure gustose e semplici
     Frisceu di baccalà: la ricetta delle frittelle di baccalà alla ligure gustose e semplici I frisceu di baccalà sono delle golose frittelline fatte con il baccalà, una pastella semplicissima ed erbe aromatiche: ecco come realizzarle con pochi ingredienti.
    Insalata di baccalà: la ricetta del piatto freddo gustoso e colorato
     Insalata di baccalà: la ricetta del piatto freddo gustoso e colorato L'insalata di baccalà è un secondo semplice e fresco a base di baccalà, giardiniera di verdure e olive nere, condito con olio, prezzemolo e aglio tritati.
  3. Spaghetti alla marinara: la ricetta del primo gustoso con pomodoro, aglio e origano
     Spaghetti alla marinara: la ricetta del primo gustoso con pomodoro, aglio e origano Gli spaghetti alla marinara sono un primo semplice e saporito, una pietanza da preparare con pochi ingredienti, in modo facile e veloce. Si tratta semplicemente di spaghetti conditi con un sugo di pomodoro aromatizzato con aglio e origano, lo stesso irresistibile condimento della famosa pizza marinara napoletana.
    Baccalà in umido: la ricetta del baccalà semplice e sfizioso
     Baccalà in umido: la ricetta del baccalà semplice e sfizioso Il baccalà in umido è un piatto semplice e saporito che appartiene alla cucina popolare italiana, molto facile da preparare: per farlo ti serviranno baccalà, cipolle, pomodori a pezzi, capperi, olive e sale.
  4. Cozze alla marinara
     Cozze alla marinara Le cozze alla marinara sono una ricetta di pesce semplice, veloce e saporita da preparare con pochi ingredienti e servire come antipasto o primo piatto.
    Frittelle di baccalà: la gustosa alternativa da preparare facilmente
     Frittelle di baccalà: la gustosa alternativa da preparare facilmente 117682 • di Ricette In Cucina
  5. Baccalà in pastella: la ricetta per averlo croccante e gustoso
     Baccalà in pastella: la ricetta per averlo croccante e gustoso 45199 • di Ricette In Cucina
    Baccalà in pastella: la ricetta del piatto croccante e gustoso
     Baccalà in pastella: la ricetta del piatto croccante e gustoso 8078 • di Ricette In Cucina
  6. Baccalà con i ceci: la ricetta del secondo di pesce veloce e saporito
     Baccalà con i ceci: la ricetta del secondo di pesce veloce e saporito Il baccalà con i ceci è un secondo piatto di pesce gustoso e nutriente perfetto per ogni occasione. Può essere servito anche come piatto unico, in abbinamento a fette di pane tostato.
    Pollo alla marinara: la ricetta del secondo piatto dai sapori mediterranei
     Pollo alla marinara: la ricetta del secondo piatto dai sapori mediterranei Il pollo alla marinara è un secondo piatto ricco e gustoso, un vero e proprio trionfo di sapori e profumi mediterranei. La sua preparazione è semplicissima e il condimento si ispira a una delle pizze più amate, la classica marinara. Il sugo, che avvolge i fusi di pollo, è a base di pomodorini, origano, capperi e acciughe, per un risultato finale tenero e succulento. Una pietanza perfetta per qualunque occasione, da accompagnare rigorosamente con qualche fettina di pane casereccio, da "pucciare" nel sughetto, e un contorno di stagione. Potete anche cuocerne in quantità maggiori e utilizzarlo per condire un piatto di spaghetti. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
  7. 10 ricette di grandi chef con il baccalà da sperimentare per le feste di Natale
     10 ricette di grandi chef con il baccalà da sperimentare per le feste di Natale Dal Veneto alla Sicilia, passando ovviamente per la Campania, alla ricerca delle migliori ricette che vedono come attore principale il baccalà. Un prodotto umile che si è fatto strada, in modo elegante, fino ad arrivare nelle cucine dei grandi chef: alcuni di questi ci hanno consigliato 10 ricette d'autore sul baccalà da sperimentare per queste festività natalizie.
    Baccalà in umido con patate: la ricetta del secondo piatto gustoso e succulento
     Baccalà in umido con patate: la ricetta del secondo piatto gustoso e succulento Il baccalà in umido con patate è un secondo di mare semplice e saporito, perfetto per qualsiasi pranzo o cena. Il baccalà viene condito con un sughetto di erbe aromatiche, pomodorini, olive e patate.
  8. Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo di pesce profumato e saporito
     Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo di pesce profumato e saporito Il baccalà ai peperoni è un secondo corposo e saporito preparato con il pesce dissalato, i peperoni a rondelle e le patate a cubetti, cotti in padella con le olive taggiasche e una manciata di prezzemolo. Una portata semplice e gustosa, perfetta anche come piatto unico.
    Frittelle di baccalà: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Frittelle di baccalà: la ricetta per averle croccanti e saporite 2668 • di Ricette In Cucina