Baccalà in pastella: la ricetta per averlo croccante e gustoso

pubblicato il 3 dicembre 2019 alle ore 12:13
Le festività natalizie si avvicinano e con esse anche le ricette tipiche di quei giorni.
Ingredienti:
Pastella:
500 ml di acqua
2 pizzichi di sale
15 cucchiai di farina
 
400 gr Baccalà fresco 
 
Preparazione:
In una ciotola sciogliete il sale in acqua e poi aggiungete i primi 6 cucchiai di farina. Unite gli altri fino a raggiungere la giusta densità.
A questo punto inserite il baccalà (già pulito) e friggete in olio molto caldo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.710 video • 27 foto
158.176.990 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Baccalà in pastella: la ricetta del piatto croccante e gustoso
     Baccalà in pastella: la ricetta del piatto croccante e gustoso 8080 • di Ricette In Cucina
    Baccalà in pastella croccante e saporito: conquisterete tutti i gusti
     Baccalà in pastella croccante e saporito: conquisterete tutti i gusti 27764 • di Ricette In Cucina
  2. Baccalà in pastella: una ricetta semplice ma piena di gusto
     Baccalà in pastella: una ricetta semplice ma piena di gusto 1273 • di Ricette In Cucina
    Baccalà in pastella: la ricetta per averlo davvero perfetto
     Baccalà in pastella: la ricetta per averlo davvero perfetto 2314 • di Ricette In Cucina
  3. Frisceu di baccalà: la ricetta delle frittelle di baccalà alla ligure gustose e semplici
     Frisceu di baccalà: la ricetta delle frittelle di baccalà alla ligure gustose e semplici I frisceu di baccalà sono delle golose frittelline fatte con il baccalà, una pastella semplicissima ed erbe aromatiche: ecco come realizzarle con pochi ingredienti.
    Baccalà fritto alla romana: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Baccalà fritto alla romana: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  4. Frittelle di baccalà: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Frittelle di baccalà: la ricetta per averle croccanti e saporite 2668 • di Ricette In Cucina
    Salvia fritta in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e gustoso
     Salvia fritta in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Fiori di zucca in pastella: la ricetta per averli croccanti e gustosi
     Fiori di zucca in pastella: la ricetta per averli croccanti e gustosi 949 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di baccalà: la ricetta delle frittelle sfiziose e croccanti
     Frittelle di baccalà: la ricetta delle frittelle sfiziose e croccanti Le frittelle di baccalà sono una ricetta saporita e invitante, ormai considerata un must delle occasioni speciali e di festa, come la cena della Vigilia di Natale. Tipici della tradizione napoletana e genovese, puoi servire questi squisiti bocconcini croccanti come antipasto, finger food o sfiziosa alternativa al classico baccalà fritto.
  6. Pastella alla birra: la ricetta base per fritture croccanti e leggere
     Pastella alla birra: la ricetta base per fritture croccanti e leggere La pastella alla birra è una ricetta ideale per la frittura di verdure: un composto liscio, senza uova né lievito o bicarbonato, per fritti croccanti e leggeri.
    Carciofi in pastella: la ricetta per averli croccanti e saporiti
     Carciofi in pastella: la ricetta per averli croccanti e saporiti 31041 • di Ricette In Cucina
  7. Come conservare baccalà, stocco e merluzzo
     Come conservare baccalà, stocco e merluzzo Tre prodotti del mare preziosi e sapori, tre lavorazioni diverse: baccalà, stocco (o stoccafisso) e merluzzo sono tre vere primizie. Ecco come conservarli, per farli durare a lungo e averli sempre a portata di ricetta.
    Insalata di baccalà: la ricetta del piatto freddo gustoso e colorato
     Insalata di baccalà: la ricetta del piatto freddo gustoso e colorato L'insalata di baccalà è un secondo semplice e fresco a base di baccalà, giardiniera di verdure e olive nere, condito con olio, prezzemolo e aglio tritati.
  8. Funghi fritti in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso
     Funghi fritti in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Baccalà in pastella: la ricetta saporita per antipasti o aperitivi
     Baccalà in pastella: la ricetta saporita per antipasti o aperitivi 5588 • di Ricette In Cucina