Baccalà in pastella: la ricetta del piatto croccante e gustoso

Baccalà in pastella: la ricetta per averlo croccante e gustoso 44954 • di Ricette In Cucina

Baccalà in pastella alla romana: come farlo croccante e saporito 4366 • di Tocco da chef
Baccalà in pastella croccante e saporito: conquisterete tutti i gusti 27718 • di Ricette In Cucina

Calamari in pastella: la ricetta del secondo piatto croccante e saporito 2040 • di Redazione Cucina
Baccalà fritto alla romana: la ricetta di chef Ruben Bondì 2710 • di Redazione Cucina

Baccalà al forno: la ricetta facile del secondo gustoso Il baccalà al forno è un secondo piatto gustoso, profumato e molto semplice da preparare. Il baccalà è una tipo di merluzzo che viene salato e stagionato: questo processo gli dona un sapore deciso ed inconfondibile. Il baccalà è simile allo stoccafisso che viene però essiccato. In questa ricetta, perfetta per un pranzo in famiglia alternativo, il sapore del baccalà si sposa con la delicatezza delle patate e dei pomodorini in un secondo, cotto al forno, buono, sano e profumato.
Baccalà fritto: la ricetta perfetta per un panatura croccante e dorata Il baccalà fritto è un secondo piatto tipico della cucina romana, ma ormai diffuso in tutta Italia, preparato soprattutto in occasione delle festività natalizie. Scoprite la ricetta.

Cavolfiore in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e saporito 3870 • di Redazione Cucina
Baccalà alla ceraiola: la ricetta del piatto tipico umbro Il baccalà alla ceraiola è un piatto tipico della gastronomia umbra, in particolare di Gubbio. Viene preparato tradizionalmente per la Festa dei Ceri, che si svolge il 15 maggio, in onore di Sant'Ubaldo, protettore della città. Si tratta di una ricetta semplice e molto gustosa in cui il baccalà viene passato in una panatura aromatizzata al rosmarino, che conferisce al piatto rusticità e croccantezza, e poi cotto in forno con olio e vino bianco, fino a leggera doratura. Fragrante e tenero, è perfetto da servire come secondo in occasione di un pranzo in famiglia o una cena a base di pesce con ospiti. Scoprite come fare seguendo passo passo le nostre indicazioni.

Baccalà alla ghiotta: la ricetta del piatto siciliano ricco e gustoso Il baccalà alla ghiotta è un piatto tipico del sud Italia, in particolare di origine siciliana. A Palermo, per esempio, viene solitamente preparato per il giorno dell'Immacolata, l'8 dicembre, ma è talmente semplice e buono che può essere consumato tutto l'anno. Ricco e saporito, vede protagonista uno dei pesci più amati e celebrati dalla tradizione nostrana. Conservato sotto sale, tecnica antichissima che consentiva di averlo a disposizione per diverso tempo, il baccalà si caratterizza per una polpa soda e compatta, un sapore deciso e un prezzo anche molto contenuto. Qui viene cucinato con patate, cipolle, olive e concentrato di pomodoro, e poi arricchito con pinoli ed erbette aromatiche. Una pietanza gustosa, morbida e profumatissima, con un sughetto che è un invito irrinunciabile alla scarpetta finale. Realizzatelo seguendo tutti nostri consigli e servitelo come secondo o piatto unico da accompagnare a un semplice contorno di verdure.
Merluzzo in pastella: la ricetta del merluzzo fritto in pastella alla birra 4819 • di Redazione Cucina

Baccalà in pastella: la ricetta saporita per antipasti o aperitivi 5577 • di Ricette In Cucina
Baccalà alla marinara: come prepararlo in modo gustoso 303349 • di Ricette In Cucina

Baccalà in pastella: una ricetta semplice ma piena di gusto 1244 • di Ricette In Cucina
Baccalà in pastella: la ricetta per averlo davvero perfetto 2229 • di Ricette In Cucina

Baccalà e patate mantecati: la ricetta del tortino fresco e goloso Una ricetta golosa, fresca e semplice, ideale per le giornate estive: baccalà e patate mantecati. Una versione alternativa della tipica ricetta ligure, il celebre brandacujun, molto facile da realizzare, può essere servito come antipasto accompagnato con del pane tostato o come secondo piatto per una cena in famiglia. Per realizzare la ricetta vi basterà lessare le patate e il baccalà, per poi cuocerli lentamente in padella con aglio e prezzemolo: il tutto arricchito dai pinoli, che doneranno una nota croccante alla preparazione. Ecco come preparare alla perfezione baccalà e patate mantecati.

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