Baccalà in pastella: la ricetta del piatto croccante e gustoso

pubblicato il 7 dicembre 2022 alle ore 14:02
Ingredienti:
500 g baccalà salato
Succo di limone
1 uovo
2 spicchio d’aglio
Prezzemolo fresco
250 ml birra fredda
150 g farina
Zafferano
1 cucchiaino lievito per dolci
Olio per friggere
 
Preparazione:
1. Metti il baccalà in acqua per 48 ore.
2. Poi rimuovi l'acqua e condisci con il succo di limone.
3. In una ciotola mescola l'uovo con aglio, prezzemolo, birra, farina, zafferano e lievito per dolci.
4. Immergi il baccalà e friggilo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.762.347 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. BACCALÀ FRITTO IN PASTELLA: CROCCANTE e SAPORITO! 😍
     BACCALÀ FRITTO IN PASTELLA: CROCCANTE e SAPORITO! 😍 143559 • di elpidio lampitiello
    Baccalà in pastella: la ricetta per averlo croccante e gustoso
     Baccalà in pastella: la ricetta per averlo croccante e gustoso 45269 • di Ricette In Cucina
  2. Baccalà in pastella: la ricetta del piatto croccante e gustoso
     Baccalà in pastella: la ricetta del piatto croccante e gustoso 8089 • di Ricette In Cucina
    Baccalà in pastella croccante e saporito: conquisterete tutti i gusti
     Baccalà in pastella croccante e saporito: conquisterete tutti i gusti 27828 • di Ricette In Cucina
  3. Baccalà in pastella alla romana: come farlo croccante e saporito
     Baccalà in pastella alla romana: come farlo croccante e saporito 13874 • di Tocco da chef
    Frisceu di baccalà: la ricetta delle frittelle di baccalà alla ligure gustose e semplici
     Frisceu di baccalà: la ricetta delle frittelle di baccalà alla ligure gustose e semplici I frisceu di baccalà sono delle golose frittelline fatte con il baccalà, una pastella semplicissima ed erbe aromatiche: ecco come realizzarle con pochi ingredienti.
  4. Baccalà fritto alla romana: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Baccalà fritto alla romana: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
    Salvia fritta in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e gustoso
     Salvia fritta in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Baccalà al forno: la ricetta del secondo di pesce facile e gustoso
     Baccalà al forno: la ricetta del secondo di pesce facile e gustoso 0 • di Elpidio
    Baccalà alla ceraiola: la ricetta del piatto tipico umbro
     Baccalà alla ceraiola: la ricetta del piatto tipico umbro Il baccalà alla ceraiola è un piatto tipico della gastronomia umbra, in particolare di Gubbio. Viene preparato tradizionalmente per la Festa dei Ceri, che si svolge il 15 maggio, in onore di Sant'Ubaldo, protettore della città. Si tratta di una ricetta semplice e molto gustosa in cui il baccalà viene passato in una panatura aromatizzata al rosmarino, che conferisce al piatto rusticità e croccantezza, e poi cotto in forno con olio e vino bianco, fino a leggera doratura. Fragrante e tenero, è perfetto da servire come secondo in occasione di un pranzo in famiglia o una cena a base di pesce con ospiti. Scoprite come fare seguendo passo passo le nostre indicazioni.
  6. Polpette di baccalà
     Polpette di baccalà 0 • di Redazione Cucina
    Merluzzo in pastella: la ricetta del merluzzo fritto in pastella alla birra
     Merluzzo in pastella: la ricetta del merluzzo fritto in pastella alla birra 0 • di Redazione Cucina
  7. Pastella alla birra: la ricetta base per fritture croccanti e leggere
     Pastella alla birra: la ricetta base per fritture croccanti e leggere La pastella alla birra è una ricetta ideale per la frittura di verdure: un composto liscio, senza uova né lievito o bicarbonato, per fritti croccanti e leggeri.
    Baccalà in pastella: la ricetta saporita per antipasti o aperitivi
     Baccalà in pastella: la ricetta saporita per antipasti o aperitivi 5603 • di Ricette In Cucina
  8. Bocconcini di pollo fritti: la ricetta del pollo in pastella croccante e sfizioso
     Bocconcini di pollo fritti: la ricetta del pollo in pastella croccante e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Baccalà e patate mantecati: la ricetta del tortino fresco e goloso
     Baccalà e patate mantecati: la ricetta del tortino fresco e goloso Una ricetta golosa, fresca e semplice, ideale per le giornate estive: baccalà e patate mantecati. Una versione alternativa della tipica ricetta ligure, il celebre brandacujun, molto facile da realizzare, può essere servito come antipasto accompagnato con del pane tostato o come secondo piatto per una cena in famiglia. Per realizzare la ricetta vi basterà lessare le patate e il baccalà, per poi cuocerli lentamente in padella con aglio e prezzemolo: il tutto arricchito dai pinoli, che doneranno una nota croccante alla preparazione. Ecco come preparare alla perfezione baccalà e patate mantecati.