Frittelle di baccalà: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 7 dicembre 2020 alle ore 11:16
Ingredienti:
Baccalà
150 gr di farina 0'
1 uovo
120 gr di acqua
sale
pepe
olio di semi di girasole per friggere
 
Preparazione:
Mettete il baccalà in acqua per 24 ore, cambiate l'acqua di tanto in tanto. Poi pulite il baccalà e tagliatelo a pezzi piccoli.
In una ciotola mescolate farina, uovo e acqua. Poi unite sale, pepe e immergete il baccalà. Friggete in olio caldo e servite con limone.
 
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