Fritelle di baccalà: la ricetta per averle morbide e saporite

pubblicato il 7 marzo 2023 alle ore 13:40
Ingredienti: 
1 uovo
3 spicchi d'aglio 
Prezzemolo fresco 
Cipollotto
120 g di farina 
180 ml di acqua fredda 
1 cucchiaino di lievito in polvere 
Zafferano 
200 g di baccalà dissalato 
Olio d'oliva 
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci l'uovo sbattuto, l'aglio, il prezzemolo e il cipollotto tritati finemente. 
2. Poi incorpora farina e acqua alternandoli e mescolando finché non si sono completamente assorbiti. 
3. Infine unisci il lievito, lo zafferano e il baccalà a dadini. 
4. Con un cucchiaio forma le frittelle e friggi in abbondante olio d'oliva. 
 
Fonte/Video: Recetas Faciles de Irene 
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