Fritelle di baccalà: la ricetta per averle morbide e saporite
pubblicato il 7 marzo 2023 alle ore 13:40
Ingredienti:
1 uovo
3 spicchi d'aglio
Prezzemolo fresco
Cipollotto
120 g di farina
180 ml di acqua fredda
1 cucchiaino di lievito in polvere
Zafferano
200 g di baccalà dissalato
Olio d'oliva
Preparazione:
1. In una ciotola unisci l'uovo sbattuto, l'aglio, il prezzemolo e il cipollotto tritati finemente.
2. Poi incorpora farina e acqua alternandoli e mescolando finché non si sono completamente assorbiti.
3. Infine unisci il lievito, lo zafferano e il baccalà a dadini.
4. Con un cucchiaio forma le frittelle e friggi in abbondante olio d'oliva.
Fonte/Video: Recetas Faciles de Irene
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