Baccalà in pastella: la ricetta saporita per antipasti o aperitivi

pubblicato il 21 dicembre 2020 alle ore 11:11
Ingredienti:
500 gr baccalà
Prezzemolo
Alloro
2 cucchiai di latte
1 uovo
Sale
Pepe
80 ml birra
50/60 gr di farina
800 ml olio di semi
100 ml olio di oliva
 
Preparazione:
Mettete a bollire il baccalà con prezzemolo e alloro. Poi eliminate la pelle e tagliatelo a pezzi piccoli. Inserite in un mixer e unite il latte e frullate.
Trasferite in una ciotola e unite uovo, sale, pepe, birra e farina. 
Mescolate bene e friggete in olio caldo.
 
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