Fiori di zucca in pastella: la ricetta per averli croccanti e gustosi

Fiori di zucca in pastella: la ricetta per prepararli leggeri e croccanti I fiori di zucca in pastella sono un antipasto classico della stagione estiva e primaverile. In genere si trovano sulle tavole della tradizione napoletana o romana e il segreto della loro riuscita è la pastella. In questa ricetta, vi spieghiamo come friggere i fiori di zucca in una pastella croccante alla birra.

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Zucca in pastella: la ricetta del contorno veloce e sfizioso La zucca in pastella è una ricetta semplice e sfiziosa, unapreparazione che ricorda quella dei famosi fiori di zucca in pastella, ottima però da realizzare in autunno, in alternativa alla zucca fritta. In questa preparazione la zucca sarà tagliata a bastoncini, intinta nella pastella realizzata con farina, acqua, parmigiano e aromi e fritta in olio bollente. Una volta pronta, servitela ben calda: è ottima anche come antipasto o contorno, in base alle vostre esigenze.

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