Fiori di zucca in pastella: come averli perfetti e croccanti

Fiori di zucca in pastella: la ricetta per prepararli leggeri e croccanti I fiori di zucca in pastella sono un antipasto classico della stagione estiva e primaverile. In genere si trovano sulle tavole della tradizione napoletana o romana e il segreto della loro riuscita è la pastella. In questa ricetta, vi spieghiamo come friggere i fiori di zucca in una pastella croccante alla birra.

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