Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle perfette e gustose

pubblicato il 29 agosto 2022 alle ore 12:40
Ingredienti:
16 fiori di zucca
2 tuorli
2 albumi montati
100 gr di farina bianca
20 ml di acqua
un pizzico di sale
 
Preparazione:
1. In una ciotola inserite la farina e unite tuorli e sale.
2. Poi aggiungete l'acqua e mescolate bene.
3. Pulite i fiori di zucca e tagliateli a pezzetti.
4. Unite gli albumi montati a neve e formate una pastella omogenea.
5. Aggiungete i fiori di zucca, amalgamate bene e friggete le frittelle.
 
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