Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle gonfie e saporite

pubblicato il 15 giugno 2023 alle ore 10:48
Ingredienti: 
300 g di farina tipo 1 o 2
270 g di di acqua a temperatura ambiente
3 g di lievito di birra fresco 
5 g di sale 
100 g di fiori di zucca 
1 zucchina (facoltativo) 
Olio di semi di arachidi q.b. 
 
Preparazione: 
1. Pulisci i fiori di zucca eliminando il gambo e il pistillo all'interno. 
2. Tagliali a pezzi piccoli. 
3. Aggiungi anche la zucchina grattugiata, se preferisci. 
4. In una ciotola unisci farina e sale. 
5. Poi sciogli il lievito in acqua e versa il composto. 
6. Impasta con le mani fino ad ottenere un un composto ben amalgamato. 
7. Aggiungi i fiori di zucca e mescola bene. 
8. Copri con pellicola e fai lievitare fino al raddoppio. 
9. Aiutandoti con un cucchiaio, forma delle palline di impasto e friggile in abbondante olio bollente. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.918 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Frittelle di fiori di zucca
     Frittelle di fiori di zucca Le frittelle di fiori di zucca, conosciute anche come frittelle di sciurilli o di ciurilli in dialetto napoletano, sono delle soffici frittelle a base di fiori di zucca.
    Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle croccanti e saporite 1623 • di Ricette In Cucina
  2. Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle squisite
     Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle squisite 3123 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle perfette e gustose
     Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle perfette e gustose 1487 • di Ricette In Cucina
  3. Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle perfette e squisite
     Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle perfette e squisite 409 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle davvero perfette
     Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle davvero perfette 6870 • di Ricette In Cucina
  4. Frittelle di fiori di zucca: la ricetta veloce e deliziosa
     Frittelle di fiori di zucca: la ricetta veloce e deliziosa 4851 • di Ricette In Cucina
    Come conservare i fiori di zucca
     Come conservare i fiori di zucca 107180 • di InCucina
  5. Fiori di zucca: la ricetta per averli saporiti e croccanti al forno
     Fiori di zucca: la ricetta per averli saporiti e croccanti al forno 230 • di Ricette In Cucina
    Pasta ai fiori di zucca
     Pasta ai fiori di zucca La pasta ai fiori di zucca è un primo piatto veloce, pronto in soli 15 minuti, in cui i fiori di zucca vengono abbinati a pancetta, panna e zafferano. Cremosa, colorata e saporita, è anche molto facile da preparare: ecco come fare.
  6. Spaghetti guanciale e fiori di zucca: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti guanciale e fiori di zucca: la ricetta del primo piatto saporito 1519 • di Ricette In Cucina
    Risotto ai fiori di zucca
     Risotto ai fiori di zucca Il risotto ai fiori di zucca è un primo piatto saporito e delicato, una ricetta arricchita con l'aggiunta di zafferano e mantecata con burro e parmigiano grattugiato per renderla ancora più gustosa.
  7. Fiori di zucca in pastella: la ricetta per prepararli croccanti e saporiti
     Fiori di zucca in pastella: la ricetta per prepararli croccanti e saporiti 0 • di Redazione Cucina
    Fiori di zucca in pastella: la ricetta del contorno ricco e saporito
     Fiori di zucca in pastella: la ricetta del contorno ricco e saporito 759 • di Ricette In Cucina
  8. Fiori di zucca in pastella: come averli perfetti e croccanti
     Fiori di zucca in pastella: come averli perfetti e croccanti 2920 • di Ricette In Cucina
    Pasta con cozze e fiori di zucca
     Pasta con cozze e fiori di zucca La pasta con cozze e fiori di zucca è un primo estivo, dal gusto equilibrato e avvolgente, condito con una crema ai fiori di zucca, pecorino e cozze freschissime.