Crema di zucchine: ideale per primi piatti e bruschette

pubblicato il 15 settembre 2018 alle ore 19:39
Ingredienti:
Basilico fresco
1 patata
4-5 zucchine
1 Cipolla
Olio extravergine di oliva
Paprika e Zenzero fresco (facoltativi)
Pepe bianco
Sale
 
Preparazione:
Dopo aver lavato le zucchine e la patata, tagliate tutti gli ingredienti a pezzettini piccoli. In padella versate dell'olio e mettete a cuocere patate e cipolla. Poi aggiungete le zucchine e condite con sale e pepe. Fate cuocere fino a quando non sarà tutto ammorbidito e frullate. Ecco pronta una deliziosa crema.
 
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