Le 11 regole per mangiare funghi in sicurezza evitando intossicazioni e avvelenamenti

Mangiare pesce e carne crudi in sicurezza: le regole per stare al riparo da pericoli Pesce e carne crudi sono una vera passione per alcuni: ma come fare a difendersi dai pericoli di un'intossicazione alimentare? Ecco tutto quello che devi sapere sull'abbattimento e le regole per controllare la freschezza del pesce.

Tutto sull'HACCP: le regole che i ristoranti devono seguire per la sicurezza di clienti L'HACCP è quell'insieme di regole che i ristoranti devono seguire per garantire la sicurezza alimentare ai propri clienti. L'Italia ha la regolamentazione più stringente al mondo.
Quali sono i funghi che si possono mangiare anche crudi? Porcini e non solo Si possono mangiare i funghi crudi? La risposta è sì, purché si presti attenzione a quale tipologia vogliamo consumare. Esistono alcune varietà che possiamo mangiare anche senza cottura. Scopriamo quali.

Cambiano ancora le regole: anche per mangiare all'esterno servirà il super green pass Cambiano ancora le regole per cercare di arginare lo "tsunami Omicron" che sta travolgendo l'Italia, facendo schizzare il numero dei contagi in tutto il Paese. Con le nuove norme, in vigore dal 10 gennaio, servira il super green pass anche per mangiare all'esterno dei ristoranti e per entrare in albergo.
Il botulino si elimina con la cottura? Tutte le risposte ai dubbi più frequenti L'avvelenamento da botulino è una delle intossicazioni alimentari più pericolose, che varia da forme lievi a molto severe: la tossina si trova soprattutto in sottoli e sottaceti realizzati e conservati male.

Quali sono i cibi sicuri e quali quelli da evitare quando si viaggia? Cosa mangiare e cosa evitare quando siamo in viaggio. Per non incorrere in eventuali intossicazioni alimentari e godere appieno dei nostri giorni di vacanza. Con il prezioso aiuto della dottoressa Arianna Rossoni.
Conserve fatte in casa: cos'è il botulino e come evitare il rischio contaminazione 0 • di Rossella Croce

Insalata confezionata: regole e consigli per consumarla in sicurezza Pratica e veloce, l'insalata confezionata è entrata di fatto nelle nostre abitudini alimentari. Come consumarla in sicurezza? Scopriamolo insieme.
Funghi: tutti i benefici che apportano e come mangiarli in sicurezza Buoni, versatili e ricchi di proprietà: i funghi sono un alimento importante perché non solo sono gustosissimi, ma sono anche molto ricchi di benefici e poveri di calorie. Simbolo per eccellenza della cucina autunnale, devi però sapere cosa fare per mangiarli senza correre rischi perché, se presi alla leggera, possono diventare pericolosi

Glicine: è pericoloso mangiarlo? Quali parti sono più tossiche? I rischi del consumo Il glicine si può mangiare oppure è tossico per l'uomo? Quali parti nello specifico sono da evitare? Pochi giorni fa il caso di una blogger colta da un'intossicazione, però da non ricondurre alla pianta.
Come usare l'alluminio in sicurezza: regole e consigli da seguire Dopo una denuncia di qualche anno fa relativa al possibile pericolo dell’utilizzo dell’alluminio, il Ministero della Salute è intervenuto per chiarire la questione: sì, l’alluminio è potenzialmente pericoloso se usato in modo scorretto. Ma, se lo utilizzi nel modo giusto e sicuro, non comporta nessun tipo di rischio. Ecco tutto quello che devi sapere su come usare in sicurezza l’alluminio.

Sicurezza alimentare: le principali regole da seguire per cucinare in tranquillità Come conservare gli alimenti, come pulire utensili ed elettrodomestici, come regolarsi con scadenze e cotture: ecco le norme principali da seguire in casa per evitare problemi di sicurezza alimentare.
Si può mangiare la testa del gambero? Come e quando consumarla in sicurezza Si possono mangiare le teste dei gamberi? In quali circostanze e in che modo? Quanto è rischioso per la salute? Facciamo chiarezza su uno dei dubbi più diffusi dei consumatori. La risposta è sì, possiamo mangiarle. Tutto sta nella quantità.

Quali sono i materiali vietati in cucina: cos’è meglio non utilizzare Nelle cucine professionali ci sono regole ferree in fatto di sicurezza alimentare. Tra le normative, alcune riguardano i materiali che entrano in contatto con i cibi: ecco quali sono quelli potenzialmente pericolosi.
Come coltivare i funghi in casa: regole e metodi Ingredienti immancabile nei mesi autunnali, i funghi però durano pochi mesi, molto meno di quanto vorresti. Ma lo sai che c’è un modo per averne sempre a disposizione? Alcune specie, infatti, possono essere coltivate in casa con un mix di micelio già pronto da far crescere in cassetta, con dei ceppi di legno già inseminati o addirittura usando la carta igienica.

Coronavirus, c'è il decalogo di sicurezza per il delivery ma i rider protestano Dieci semplici regole per ridurre al minimo il contatto tra i ristoratori, i fattorini e i clienti durante l'emergenza sanitaria: dall'igienizzazione costante degli zaini alla distanza di sicurezza. I rider protestano contro Conte: "Nessuno ci tutela, siamo a rischio. Il sushi a casa non è un bene primario".

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