Le 11 regole per mangiare funghi in sicurezza evitando intossicazioni e avvelenamenti

Mangiare pesce e carne crudi in sicurezza: le regole per stare al riparo da pericoli Pesce e carne crudi sono una vera passione per alcuni: ma come fare a difendersi dai pericoli di un'intossicazione alimentare? Ecco tutto quello che devi sapere sull'abbattimento e le regole per controllare la freschezza del pesce.

Tutto sull'HACCP: le regole che i ristoranti devono seguire per la sicurezza di clienti L'HACCP è quell'insieme di regole che i ristoranti devono seguire per garantire la sicurezza alimentare ai propri clienti. L'Italia ha la regolamentazione più stringente al mondo.
Sicurezza alimentare: tutte le regole per cucinare senza correre rischi La sicurezza è un tema molto serio quando si tratta di attività che servono cibo al pubblico, ma in realtà è un aspetto della cucina a cui dovresti prestare attenzione: è importante, infatti, seguire alcune norme anche a casa per far sì che non si incorra in problemi di infezioni e intossicazioni.

Quali sono i funghi che si possono mangiare anche crudi? Porcini e non solo Si possono mangiare i funghi crudi? La risposta è sì, purché si presti attenzione a quale tipologia vogliamo consumare. Esistono alcune varietà che possiamo mangiare anche senza cottura. Scopriamo quali.
Cambiano ancora le regole: anche per mangiare all'esterno servirà il super green pass Cambiano ancora le regole per cercare di arginare lo "tsunami Omicron" che sta travolgendo l'Italia, facendo schizzare il numero dei contagi in tutto il Paese. Con le nuove norme, in vigore dal 10 gennaio, servira il super green pass anche per mangiare all'esterno dei ristoranti e per entrare in albergo.

Come conservare al meglio i surgelati: consigli pratici e trucchi utili Tutto quello che devi sapere per acquistare, conservare e utilizzare in sicurezza i surgelati confezionati del supermercato, evitando sprechi e mantenendo intatte qualità e gusto
Conserve fatte in casa: cos'è il botulino e come evitare il rischio contaminazione 0 • di Rossella Croce

Insalata confezionata: regole e consigli per consumarla in sicurezza Pratica e veloce, l'insalata confezionata è entrata di fatto nelle nostre abitudini alimentari. Come consumarla in sicurezza? Scopriamolo insieme.
Come usare l'alluminio in sicurezza: regole e consigli da seguire Dopo una denuncia di qualche anno fa relativa al possibile pericolo dell’utilizzo dell’alluminio, il Ministero della Salute è intervenuto per chiarire la questione: sì, l’alluminio è potenzialmente pericoloso se usato in modo scorretto. Ma, se lo utilizzi nel modo giusto e sicuro, non comporta nessun tipo di rischio. Ecco tutto quello che devi sapere su come usare in sicurezza l’alluminio.

Funghi: tutti i benefici che apportano e come mangiarli in sicurezza Buoni, versatili e ricchi di proprietà: i funghi sono un alimento importante perché non solo sono gustosissimi, ma sono anche molto ricchi di benefici e poveri di calorie. Simbolo per eccellenza della cucina autunnale, devi però sapere cosa fare per mangiarli senza correre rischi perché, se presi alla leggera, possono diventare pericolosi
Glicine: è pericoloso mangiarlo? Quali parti sono più tossiche? I rischi del consumo Il glicine si può mangiare oppure è tossico per l'uomo? Quali parti nello specifico sono da evitare? Pochi giorni fa il caso di una blogger colta da un'intossicazione, però da non ricondurre alla pianta.

Quali sono i materiali vietati in cucina: cos’è meglio non utilizzare Nelle cucine professionali ci sono regole ferree in fatto di sicurezza alimentare. Tra le normative, alcune riguardano i materiali che entrano in contatto con i cibi: ecco quali sono quelli potenzialmente pericolosi.
Come capire se la carne scongelata è andata a male La carne può essere tenuta in freezer per molto tempo, con alcune tipologie che durano fino a 12 mesi. Al momento dell'utilizzo, però, bisogna assicurarsi che sia ancora buona da mangiare per non rischiare intossicazioni alimentari.

Gelato e celiachia: ecco la guida per godersi la merenda in sicurezza Purtroppo non ci sono moltissimi consigli da dare a una persona celiaca che vuole mangiare il gelato in sicurezza: bisogna solo stare attenti alle etichette.
Mangiare bene in vacanza: i consigli per risparmiare sul cibo senza rinunciare al gusto Trucchi, accorgimenti e idee semplici per mangiare bene anche in vacanza, evitando sprechi e spese inutili. Ecco tutti i consigli per "gustare" al meglio la tua vacanza senza salassi.

Come coltivare i funghi in casa: regole e metodi Ingredienti immancabile nei mesi autunnali, i funghi però durano pochi mesi, molto meno di quanto vorresti. Ma lo sai che c’è un modo per averne sempre a disposizione? Alcune specie, infatti, possono essere coltivate in casa con un mix di micelio già pronto da far crescere in cassetta, con dei ceppi di legno già inseminati o addirittura usando la carta igienica.

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