Mondeghili, le polpette milanesi che faranno impazzire tutti

pubblicato il 10 settembre 2018 alle ore 13:09
Ingredienti per 6 persone:
200 gr Carne Di Manzo Lessata 
1/2 Gallina Lessata
100 gri Mortadella Di Bologna
200 gr patate
Prezzemolo
1 Spicchio d'aglio
3 Uova
30 gr formaggio grattugiato
Olio Per Friggere
100 Grammi pangrattato
 
Preparazione:
In un mixer frullate la mortadella, carne, gallina, aglio e prezzemolo. Bollite le patate e schiacciatele nel misto di carne. Aggiungete sale, un uovo e formaggio grattugiato. Amalgamate bene in modo da ottenere un impasto omogeneo.
Formate poi le polpette e passatele nelle uova sbattute e nel pangrattato. Friggete e servite.
 
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