Mondeghili, le deliziose polpette lombarde a base di pane

pubblicato il 12 novembre 2021 alle ore 11:53
Ingredienti:
100g di pane raffermo
latte qb
100g di mortadella
1 spicchio di aglio
noce moscata qb
30g di parmigiano
scorza di limone qb
1 uovo
sale qb
pepe qb
300g di carne bollita
50g di burro
pane grattugiato qb
 
Preparazione:
1. Mettete il pane in ammollo con il latte.
2. Tritate l'aglio, la mortadella e la carne.
3. Unite il tutto e aggiungete parmigiano, uovo, noce moscata, sale, scorza di limone e pepe.
4. Formate le polpette e passatele nel pangrattato. Lasciatele in frigo per un'ora.
5. Cuocetele in padella con il burro.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.643.611 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Mondeghili: la ricetta delle polpettine di carne tipiche della cucina milanese
     Mondeghili: la ricetta delle polpettine di carne tipiche della cucina milanese I mondeghili sono un secondo tipico della gastronomia milanese. Si tratta di golose polpettine preparate con un impasto a base di carne lessa, pane raffermo, uovo, parmigiano, spezie e aromi che, una volta fatte rotolare nel pangrattato, vengono fritte nel burro fuso: per un risultato croccante e saporito davvero irresistibile.
    Torta paesana: la ricetta del dolce a base di pane raffermo
     Torta paesana: la ricetta del dolce a base di pane raffermo 0 • di Redazione Cucina
  2. Mondeghili, le polpette milanesi che faranno impazzire tutti
     Mondeghili, le polpette milanesi che faranno impazzire tutti 3820 • di Ricette In Cucina
    Polpette al sugo con pane raffermo: deliziose e veloci
     Polpette al sugo con pane raffermo: deliziose e veloci 18115 • di Ricette In Cucina
  3. Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda
     Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda I malfatti sono un primo tipico della cucina lombarda, in particolare bresciana, preparati con un impasto a base di ricotta, spinaci, farina, formaggio e uova.
    Cocule salentine: le deliziose e veloci polpette di pane e patate
     Cocule salentine: le deliziose e veloci polpette di pane e patate 6919 • di Ricette In Cucina
  4. Polpette di pane: la ricetta veloce e deliziosa che vorrai provare subito
     Polpette di pane: la ricetta veloce e deliziosa che vorrai provare subito 11978 • di Ricette In Cucina
    Cassoeula: la ricetta del piatto tradizionale lombardo
     Cassoeula: la ricetta del piatto tradizionale lombardo A base di verza e scarti di maiale, la cassoeula è uno dei piatti più celebri della cucina lombarda. Sostanzioso e corroborante, è perfetto per la stagione invernale.
  5. Polpette di pane pugliesi: unitele al sugo per dare un tocco delizioso
     Polpette di pane pugliesi: unitele al sugo per dare un tocco delizioso 3883 • di Ricette In Cucina
    Pan dei morti: la ricetta del dolce tradizionale lombardo
     Pan dei morti: la ricetta del dolce tradizionale lombardo 0 • di Melissa Dolci
  6. Polpette al forno con patate: la ricetta perfetta per farle morbide
     Polpette al forno con patate: la ricetta perfetta per farle morbide Le polpette al forno sono un secondo piatto alternativo alle polpette fritte, più leggero ma ugualmente gustoso: una ricetta facile e veloce a base di carne macinata, pane raffermo, formaggio e uova.
    Polpette di pane: la ricetta antispreco semplice e saporita
     Polpette di pane: la ricetta antispreco semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
  7. Polpette di pane: la ricetta del secondo piatto pronto in pochissimi minuti
     Polpette di pane: la ricetta del secondo piatto pronto in pochissimi minuti Le polpette di pane sono un secondo vegetariano semplice e velocissimo da realizzare. Perfette per riciclare il pane raffermo sono ideali da preparare per una pausa pranzo veloce o per una cena informale in famiglia.
    Polpette di pane al pomodoro: una tira l'altra
     Polpette di pane al pomodoro: una tira l'altra 385777 • di Ricette In Cucina
  8. Polpette di sedano: la ricetta del piatto vegetariano facile e croccante
     Polpette di sedano: la ricetta del piatto vegetariano facile e croccante Le polpette di sedano sono un piatto vegetariano semplice e squisito a base di sedano, pane raffermo, uova e spezie: sono perfette come antipasto o secondo nutriente.
    Polpette di patate e spinaci: la ricetta del secondo facile e delizioso
     Polpette di patate e spinaci: la ricetta del secondo facile e delizioso Le polpette di patate e spinaci sono un secondo vegetariano nutriente e gustoso, realizzato con un impasto a base di patate, spinaci, formaggio e uova, impanate leggermente e cotte in padella con un filo d'olio.