Coda alla vaccinaria: la ricetta del piatto saporito e succulento
pubblicato il 12 settembre 2018 alle ore 12:41
Ingredienti:
1 kg di coda di bue o manzo
Sedano
1 kg pelati sgocciolati
1 cipolla
1/2 l Vino bianco
Sale
Pepe
Olio
5 gr cacao amaro
Preparazione:
Mettere la coda in acqua fredda per un'ora. Tagliate cipolla e sedano e, passato il tempo necessario, asciugate la coda. In una pentola versate l'olio e fate rosolare la coda. Poi aggiungete la cipolla e sfumate con il vino. Unite i pomodori, pepe, sale e cuocete a fuoco basso per due ore. Aggiungete poi il sedano e cuocete per un'ora. Poi prendere un pò di sugo e mescolatelo con il cacao. Versate, poi, nella pentola. Mescolate per qualche minuto e servite.
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
3 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
112 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
50 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
795 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
77 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
369 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
322 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
88 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
269 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
292 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
7914 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
94 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
284 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
223 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina