Saltimbocca alla romana: un secondo piatto succulento e saporito

pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 11:20
Una ricetta romana succulenta e veloce da preparare in pochi minuti.
 
Ingredienti:
8 fettine di lombo di suino disossato
100 g di prosciutto crudo
8 foglie di salvia
30 g di burro
30 ml di vino bianco
200 ml di brodo vegetale
 
Preparazione:
Su ogni fettina di carne mettete il prosciutto e la salvia. Passatele poi nella farina e saltate in padella con il burro. Successivamente versate vino e brodo e fate addensare in modo da creare una sorta di cremina.
 
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