La ricetta per un delizioso e soffice pan di spagna: in questo modo non lo avete mai preparato

pubblicato il 14 settembre 2018 alle ore 15:24
Ingredienti
 
Pan di spagna:
 
Sciroppo:
600 ml acqua 
330 gr zucchero 
1 fetta il limone
 
Per la crema al latte:
1 litro di latte
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di farina
1 bustina di vaniglia
2-3 cucchiai di burro
 
Preparare il pan di spagna e versare l'impasto in una teglia rettangolare. Mentre il dolce è in cottura, preparare lo sciroppo: far bollire l'acqua per 15 min, con zucchero e una fetta di limone. Lo sciroppo serve a dare un sapore unico e a renderlo più soffice. Far raffreddare e versare sul nostro pan di spagna. Preparare la crema a latte: sciogliere zucchero e burro, poi aggiungete la farina e il latte poco alla volta. Mescolate e aggiungete la vaniglia, continuate a mescolare fino ad ottenere un composto denso e senza grumi. Lasciate raffreddare. Una volta raffreddata versare sopra al nostro dessert, aggiungere nocciole e cannella a piacimento e servire.
 
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