Come riciclare il pane raffermo: 4 idee che vi faranno leccare i baffi!

pubblicato il 19 settembre 2018 alle ore 12:06
1. TEGLIA DI PIZZA FINTA
INGREDIENTI 
pane raffermo
passata di pomodoro
basilico
parmigiano 
latte q.b.
mozzarella
PREPARAZIONE
1. Disporre le fette di pane sulla teglia da forno. Spennellare con del latte per ammorbidirle.
2. Condirle con la passata di pomodoro, origano, mozzarella e parmigiano.
3. Condire con un filo d'olio e infornate per 20 minuti a 180°.
4. Servire calda con delle foglie di basilico.

2. TORTINO DI PANE
 INGREDIENTI
pane raffermo
1 bicchiere di latte
40g di parmigiano
sale q.b.
pepe q.b.
pomodorini
olio d'oliva q.b.
100g di prosciutto cotto
150g di formaggio
origano
PREPARAZIONE 
Tagliate il pane a pezzetti, versateci sopra il latte e lasciatelo in ammollo per qualche minuto.
Aggiungete l'uovo, il sale, il pepe e amalgamate il tutto.
Versate metà del composto in una pentola oleata, aggiungete il prosciutto cotto, il formaggio filante, i pomodorini, un goccio d'olio d'oliva e l'origano.
Ricoprite con il restante impasto e cuocete circa 5 minuti per lato.
 
 3. PIZZA FINTA DI PANE
INGREDIENTI
400g di pane raffermo
1/2 bicchiere di acqua
1/2 bicchiere di olio d'oliva
sale
origano
250g di passata di pomodoro
250g di mozzarella
olio d'oliva per condire
PREPARAZIONE
Tagliate il pane raffermo in pezzetti e bagnateli con l'olio e l'acqua.
Fate assorbire per bene e versate il composto in una tortiera di 22 cm. Appiattite per creare la base della vostra pizza e condite.
Noi abbiamo usato la passata di pomodoro, le mozzarelline, l'origano, il parmigiano e il basilico.
Infornate a 180° per 25 minuti e servite ben calda.
Resterete stupiti per quanto è buona!
 
 4. BAGUETTE RIPIENA 
Taglia la baguette a cubotti e riempili con formaggio e salumi. Inforna per qualche minuto ed ecco pronti dei gustosi cilindri di pane farcito!
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