Mette il formaggio e il prosciutto scotto sulle scaloppine: il segreto per un piatto buonissimo

pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 22:45
Ecco la ricetta per preparare le scaloppine alla Valdostana, con vino bianco, salvia, formaggio e prosciutto cotto.
 
Ingredienti: 
50 g farina 
mezzo bicchiere di vino bianco
fettine di lonza di maiale
fontina
prosciutto cotto
30 g di burro
olio d'oliva
sale
salvia tritata
 
 
Preparazione:  
Infarinare le scaloppine e cuocerle nella padella imburrata in cui aggiungere anche un po' di salvia tritata, che servirà per aromatizzare il soffritto.  Dopodiché aggiungere un po' di farina e vino bianco, poi il sale. Abbassare la fiamma e mettere prosciutto e fontina, coprendo la padella con un coperchio: dopo un po' il vostro piatto speciale sarà pronto. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.653.395 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Scaloppine al formaggio: la ricetta del secondo appetitoso e filante
     Scaloppine al formaggio: la ricetta del secondo appetitoso e filante Le scaloppine al formaggio sono un secondo semplice e molto gustoso. Si tratta di fettine di vitello rosolate dolcemente in padella con il burro e ricoperte da uno strato di formaggio fuso: per un piatto saporito e filante, perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Frittata prosciutto e formaggio
     Frittata prosciutto e formaggio La frittata con prosciutto e formaggio è un secondo semplice e veloce, ottimo come salva cena. Si prepara con formaggio e prosciutto, che si amalgamano nell'impasto di uova e si cuociono in padella.
  2. Rustichella soffice con zucchine, prosciutto e formaggio: la ricetta del piatto unico da servire a cena
     Rustichella soffice con zucchine, prosciutto e formaggio: la ricetta del piatto unico da servire a cena 0 • di Redazione Cucina
    Scaloppine: 8 errori da non fare per avere un piatto perfetto
     Scaloppine: 8 errori da non fare per avere un piatto perfetto Le scaloppine sono un piatto semplice ma sempre di grande effetto: pronto in pochi minuti e da declinare secondo tantissime ricette diverse. Spesso però specialità così semplici nascondono diverse insidie: se avete provato a cucinare una scaloppina e il risultato non vi ha soddisfatto al 100%, date un'occhiata a questi 8 errori, in modo da non commetterli più.
  3. Involtini di prosciutto con pollo e formaggio: il secondo piatto sfizioso e veloce
     Involtini di prosciutto con pollo e formaggio: il secondo piatto sfizioso e veloce 0 • di Redazione Cucina
    Girelle di carne con prosciutto e formaggio: la ricetta del secondo piatto veloce e filante
     Girelle di carne con prosciutto e formaggio: la ricetta del secondo piatto veloce e filante 0 • di Redazione Cucina
  4. Cotolette di cavolo cappuccio: la ricetta al forno con prosciutto e formaggio
     Cotolette di cavolo cappuccio: la ricetta al forno con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
    Tramezzini di carne con prosciutto, formaggio e pesto: la ricetta gustosa pronta in 20 minuti!
     Tramezzini di carne con prosciutto, formaggio e pesto: la ricetta gustosa pronta in 20 minuti! 53611 • di Cose Buone
  5. Toast di patate: la ricetta facile e veloce con prosciutto e formaggio
     Toast di patate: la ricetta facile e veloce con prosciutto e formaggio I toast di patate sono un secondo piatto croccante fuori e fondente al cuore. Con una base di patate lesse schiacciate condite con uova, sale, pepe ed erba cipollina, farciscile con prosciutto e formaggio e cuocile sulla piastra.
    Plumcake salato prosciutto e formaggio
     Plumcake salato prosciutto e formaggio Il plumcake salato prosciutto e formaggio è un rustico saporito e filante, perfetto da portare in tavola in apertura del pasto, per un aperitivo fra amici o in occasione di un buffet di festa. Facile e veloce, si prepara con un impasto a base di latte, farina, lievito, uova, parmigiano grattugiato, sale e pepe, arricchito poi con cubetti di prosciutto cotto e mozzarella ben asciutta.
  6. Tutti i segreti del prosciutto crudo: storia, produzione e trucchi per valutare la qualità
     Tutti i segreti del prosciutto crudo: storia, produzione e trucchi per valutare la qualità Il prosciutto crudo nasce come antichissimo metodo di conservazione del maiale e risale addirittura a 3000 anni fa. Oggi è uno dei prodotti italiani più amati, celebrati e venduti al mondo. Impariamo a conoscerlo meglio: come si produce, il ruolo della stagionatura e tutti i segreti per la degustazione e la scelta.
    Spiedini di lonza con prosciutto e formaggio: la ricetta della pietanza veloce e sfiziosa
     Spiedini di lonza con prosciutto e formaggio: la ricetta della pietanza veloce e sfiziosa 2734 • di Redazione Cucina
  7. Rotolo zucchine e prosciutto al forno: un secondo piatto sfizioso e buonissimo
     Rotolo zucchine e prosciutto al forno: un secondo piatto sfizioso e buonissimo 17357 • di Ricette In Cucina
    Il vero segreto per fare 488 tipologie di formaggio di qualità in Italia è insospettabile
     Il vero segreto per fare 488 tipologie di formaggio di qualità in Italia è insospettabile Le api e tutti gli insetti impollinatori che mantengono viva la biodiversità sono il segreto per i 488 formaggi italiani di qualità protetti dal marchio PAT.
  8. Involtini di carne con prosciutto e formaggio: la ricetta del secondo piatto facile e saporito
     Involtini di carne con prosciutto e formaggio: la ricetta del secondo piatto facile e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Nutriscore minaccia i piatti italiani a base di formaggio. Le ricette "a rischio"
     Nutriscore minaccia i piatti italiani a base di formaggio. Le ricette "a rischio" Anche l’Associazione dei Formaggi Italiani Dop contro il sistema Nutriscore. Nuovo attacco per il discusso criterio di etichettatura degli alimenti: mette a rischio alcuni piatti simbolo della cucina italiana.