Mette il formaggio e il prosciutto scotto sulle scaloppine: il segreto per un piatto buonissimo
pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 22:45
Ecco la ricetta per preparare le scaloppine alla Valdostana, con vino bianco, salvia, formaggio e prosciutto cotto.
Ingredienti:
50 g farina
mezzo bicchiere di vino bianco
fettine di lonza di maiale
fontina
prosciutto cotto
30 g di burro
olio d'oliva
sale
salvia tritata
Preparazione:
Infarinare le scaloppine e cuocerle nella padella imburrata in cui aggiungere anche un po' di salvia tritata, che servirà per aromatizzare il soffritto. Dopodiché aggiungere un po' di farina e vino bianco, poi il sale. Abbassare la fiamma e mettere prosciutto e fontina, coprendo la padella con un coperchio: dopo un po' il vostro piatto speciale sarà pronto.
Fonte video:
https://www.youtube.com/watch?v=RQ5ZzH6ldbY&t=2s
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