Pollo in umido con patate: la ricetta per secondo piatto ricco e saporito

pubblicato il 1 ottobre 2018 alle ore 20:11
Cercate l'idea giusta per una cena semplice e veloce? Il pollo in umido con patate è un classico che accontenta tutti! In questa versione scoprite come rendere la carne succosa e saporita, cuocendola alla perfezione con le patate e il giusto mix di ingredienti!
 
 
INGREDIENTI:
4 patate
1 pollo
Pan grattato q.b.
Rosmarino q.b.
Pepe, sale,
Aglio tagliato a fettine (6 pezzi)
Formaggio grattugiato
Origano, prezzemolo tritato, olio d'oliva q.b.
Acqua (3/4 della teglia)
 
PREPARAZIONE
Pelate, lavate e tagliate a spicchi le patate. Lavate anche il pollo e irrorate un bel tegame di olio d'oliva. Adagiate poi il pollo, le patate a spicchi ed insaporire con sale, pepe, rosmarino, aglio tagliato a fettine, origano, prezzemolo tritato, un po' d'olio d'oliva, formaggio grattugiato e pan grattato. Mescolate il tutto con l'aiuto di due cucchiai e rimettete di nuovo gli stessi ingredienti. Versate all'interno della teglia circa 3/4 di acqua, infine date una spolverata di formaggio grattugiato, pan grattato e una bella irrorata d'olio d'oliva sulla superficie. Quindi infornate in forno preriscaldato ventilato a 250 gradi per circa un'ora.
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