Come preparare una cassoeula veloce: la ricetta saporita da provare

pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 12:13
Una versione alternativa alla cassoeula tradizionale, ma da provare assolutamente. 
 
Ingredienti:
3 verze
2 carote
1 cipolla
sedano
1 bicchiere di vino bianco
concentrato di pomodoro
sale grosso
15 costine
 
Preparazione:
Tritare finemente sedano carote e cipolla. Lavare e sfogliare la verza. In una padella dai bordi alti, oleare il fondo e aggiungere le costine. Aggiungere sedano, carote e cipolle e mischiare. Andare a sfumare con del vino bianco. Salare con il sale grosso e aggiungere del pepe. Inserire a crudo le verze spezzettate. Aggiungere il concentrato di pomodoro, coprire col coperchio e lasciar cuocere per circa 1 ora e mezza. L’importante è che non sia mai acquosa ma corposa.
 
Fonte:  https://www.youtube.com/watch?v=gNVFGdiMzeg
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