Bomboloni fritti: una ricetta golosa di cui non potrai fare a meno

pubblicato il 23 ottobre 2018 alle ore 12:31
100 gr di burro
25 gr lievito
75 gr di zucchero
2 cucchiaini di sale
500 gr di farina 00
240 ml di latte
 
Preparazione:
Mettere in una ciotola zucchero, lievito di birra, e metà quantità del latte, mescolare bene. Coprire l'impasto, far lievitare poi aggiungere il resto del latte col burro fuso. Aggiungere la farina e il sale e impastare bene per circa 10 minuti. Mettere a lievitare per 2 ore, poi tagliare i dischetti servendosi di un bicchiere e friggerli nell'olio bollente. Una volta cotti passarli nello zucchero semolato. 
 
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