Cotolette di pollo con pomodoro e mozzarella: la ricetta del secondo piatto delizioso

pubblicato il 23 ottobre 2018 alle ore 17:19
Non accontentavi delle semplici cotolette e aggiungete pomodoro e mozzarella.
 
Ingredienti:
1 fette di Petto di pollo (q.b.)
Pangrattato
Farina
Sale
Pepe 
Paprika (facoltativo)
Formaggio grattugiato
Passata di pomodoro (2 cucchiai per ogni fetta)
Mozzarella o fior di latte (2/3 fette per ogni cotoletta)
2 uova
Basilico
 
Preparazione:
In un piatto mescolate pangrattato, formaggio grattugiato, pepe e paprica, poi passate le fette di petto di pollo nella farina, uova e pangrattato. Friggete le cotolette e copritele con pomodoro, basilico e mozzarella. Mettete in forno a 180° per 5-10 minuti.
 
 
 
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