Pizza rustica ricotta e prosciutto: una bontà da servire ai tuoi ospiti

pubblicato il 13 ottobre 2018 alle ore 10:45
Ingredienti:
2 fogli di pasta sfoglia rotonda
50 g di mozzarella
150 g di prosciutto cotto
1 uovo
500 g ricotta
30 g di parmigiano
20 g di emmental
sale q.b
1 uovo per spennellare

Preparazione:
Stendere un foglio di pasta sfoglia e ricoprire con un primo stato di mozzarella e prosciutto cotto. In una ciotola unire 1 uovo alla ricotta, al parmigiano e all’emmental, mescolare bene e poi ricoprire lo strato di prosciutto cotto. Posizionare il secondo foglio di pasta sfoglia, realizzare dei fori sulla superficie aiutandosi con una forchetta e spennellare con un uovo. Infornare a 180° per 30 minuti.
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