La ricetta per un tiramisù light, senza mascarpone

pubblicato il 19 ottobre 2018 alle ore 23:29
La ricetta per preparare un tiramisù light, senza mascarpone
 
Ingredienti: 
80 g di zucchero fruttosio
5 g di cacao amaro
2 uova ( di cui 1 uovo intero e 1 albume) 
200 g di ricotta
400 g di yogurt greco
savoiardi
 
Preparazione: 
Mescolare albume e zucchero, aggiungere 100 g di yogurt greco e mescolare con le fruste; dopodiché aggiungere gli altri 300 g di yogurt, continuando a mescolare; è il momento di mescolare anche la ricotta. 
Dopodiché montare gli albumi a neve e incorporarli quindi nella crema e mescolare fino a quando non ci sono più grumi. In un contenitore mettere un primo strato del composto e ricoprire con i savoiardi; ripetere l'operazione per altre tre volte ed ecco che il vostro dolce sarà pronto: il tocco finale è ricoprire con una bella spruzzata di cacao amaro. 
 
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