Risotto broccoli e zafferano: il successo a tavola è assicurato

pubblicato il 24 ottobre 2018 alle ore 11:46
Ingredienti per 2 persone:
180 gr riso arborio
1 broccoletto romano
1/2 cipolla bianca
1 bustina zafferano
Formaggio grattugiato
1 noce di burro
Sale
 
Preparazione:
Lavate e tagliate il broccolo e fatelo bollire per 7 minuti in modo da preparare un brodo, usate anche il gambo solo per insaporire. Tagliate la cipolla bianca a dadini molto piccoli, poi soffriggete in olio. Aggiungete poi il riso e fatelo tostare. Sfumate poi con il brodo dei broccoli e fate cuocere. Aggiungete lo zafferano e a pochi minuti dal termine della cottura del riso, aggiungete i broccoli. Mescolate e mantecate con burro e formaggio grattugiato.
 
Fonte:  https://www.youtube.com/watch?v=yCZkPCVFMMw
mostra altro

foto profilo Ricette In Cucina 8.384 video • 27 foto
144.645.070 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  • Come pulire i carciofi: il metodo veloce e semplice
    3:06
    Come pulire i carciofi: il metodo veloce e semplice
    4 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostata di strudel: la ricetta del goloso dessert alle mele
    11:21
    Crostata di strudel: la ricetta del goloso dessert alle mele
    2 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Lollipop di sfoglia: la ricetta creativa e originale per San Valentino
    2:54
    Lollipop di sfoglia: la ricetta creativa e originale per San Valentino
    2 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Aperitivo di San Valentino: la ricetta delle tartine saporite e facili da preparare
    2:49
    Aperitivo di San Valentino: la ricetta delle tartine saporite e facili da preparare
    0 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
    5:13
    Spaghetti aglio, olio e peperoncino: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
    0 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Ciambellone arancia e cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso
    3:11
    Ciambellone arancia e cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso
    5 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Patate "appiccicate": la ricetta del contorno veloce e squisito
    5:39
    Patate "appiccicate": la ricetta del contorno veloce e squisito
    482 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Biscotti parigini: la ricetta dei dolcetti tipici siciliani
    3:02
    Biscotti parigini: la ricetta dei dolcetti tipici siciliani
    13 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Maccheroncini cacio, uovo e pepe: il primo piatto semplice ma saporito
    2:22
    Maccheroncini cacio, uovo e pepe: il primo piatto semplice ma saporito
    287 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Spaghettoni al totano: la ricetta del delizioso primo piatto di pesce
    7:13
    Spaghettoni al totano: la ricetta del delizioso primo piatto di pesce
    2 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Tortino al cioccolato: la ricetta semplice del dessert col cuore caldo e goloso
    8:45
    Tortino al cioccolato: la ricetta semplice del dessert col cuore caldo e goloso
    8 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Torta biscotto: la cremosa ricetta da provare
    3:34
    Torta biscotto: la cremosa ricetta da provare
    4795 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostatine all'arancia: la ricetta del dolce facile e profumato
    7:35
    Crostatine all'arancia: la ricetta del dolce facile e profumato
    1 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Panini di patate: la ricetta sfiziosa, semplice e saporita
    7:25
    Panini di patate: la ricetta sfiziosa, semplice e saporita
    0 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Panini fatti in casa: la ricetta per averli croccanti e fragranti
    7:10
    Panini fatti in casa: la ricetta per averli croccanti e fragranti
    4 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostata ai frutti di bosco: la ricetta del dolce semplice che tutti ameranno
    13:14
    Crostata ai frutti di bosco: la ricetta del dolce semplice che tutti ameranno
    683 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
10.568
Scarica video
Risotto broccoli e zafferano: il successo a tavola è assicurato

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Risotto con broccolo romano e zafferano: la ricetta del piatto cremoso e gustoso
    Risotto con broccolo romano e zafferano: la ricetta del piatto cremoso e gustoso Il risotto con broccolo romano e zafferano è un primo piatto molto gustoso e nutriente, un'idea semplice e stuzzicante per portare in tavola – e far mangiare anche ai più piccoli di casa – uno degli ortaggi più benefici della stagione autunnale. Nella nostra ricetta, anche anti-spreco, vengono utilizzate non solo le sue graziose cimette verdi, ma anche le foglie che solitamente scartiamo e, in sostituzione del classico brodo vegetale, la sua acqua di cottura. Vi suggeriamo di utilizzare il riso della varietà Carnaroli, la tipologia più utilizzata per questo genere di preparazioni, e, una volta eseguiti i pochi passaggi-chiave (tostatura, cottura e mantecatura finale), ecco ottenere un risotto cremoso e perfettamente all'onda. Servitelo in occasione di un pranzo in famiglia o una cena con ospiti e il successo sarà più che garantito. Ecco come realizzarlo passo passo senza sbagliare nemmeno una mossa.
    Risotto allo zafferano: la ricetta del primo cremoso e profumato
    Risotto allo zafferano: la ricetta del primo cremoso e profumato Il risotto allo zafferano è un primo cremoso e profumato, tipico della cucina milanese. Protagonista del piatto è appunto lo zafferano, spezia tra le più pregiate e amate in cucina, che donerà a questo risotto un inconfondibile tocco di colore e una fragranza avvolgente. Scopri come prepararlo in casa con la nostra semplice ricetta.
  2. Risotto ai funghi e zafferano: la ricetta del primo piatto fragrante
    Risotto ai funghi e zafferano: la ricetta del primo piatto fragrante Il risotto ai funghi e zafferano è un primo piatto autunnale, cremoso e delicato, perfetto per i mesi di ottobre e novembre, da preparare con funghi freschi di stagione.
    Risotto zafferano, fiori di zucca e burrata: il primo piatto cremoso e facile da preparare!
    Risotto zafferano, fiori di zucca e burrata: il primo piatto cremoso e facile da preparare! 357829 • di Riso Andreis
  3. Risotto porri e zafferano: la ricetta del piatto goloso e raffinato
    Risotto porri e zafferano: la ricetta del piatto goloso e raffinato Il risotto porri e zafferano è un primo piatto raffinato e dal sapore delicato. Stufato velocemente in padella e poi frullato, il porro si trasforma in una crema morbida e avvolgente con cui condire una delle varietà di riso più adatte a questo genere di preparazioni, il Carnaroli: dai chicchi grossi e affusolati, assorbe perfettamente il condimento, mantenendo una consistenza sempre impeccabile. Lo zafferano, aggiunto a metà cottura, dona alla preparazione un tocco di colore e piacevole aromaticità. Semplice e veloce, preparatelo in occasione di un pranzo domenicale in famiglia e servitelo con delle striscioline di porro fritte in olio bollente: saranno la nota croccante e assolutamente irresistibile del vostro piatto. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Risotto alla zafferano: come farlo cremoso e saporito a casa
    Risotto alla zafferano: come farlo cremoso e saporito a casa 207 • di Easy Gourmet
  4. Risotto zucchine e zafferano: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
    Risotto zucchine e zafferano: la ricetta del primo piatto semplice e saporito Il risotto zucchine e zafferano è un primo piatto vegetariano cremoso e delicato che piacerà tanto anche ai bambini. Una variante del classico risotto alla milanese ma più semplice da preparare: ideale per un pranzo veloce, quando avete ospiti all'ultimo minuto, ma anche per un'occasione speciale o per il pranzo della domenica in famiglia.
    Risotto con crema di broccoli: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
    Risotto con crema di broccoli: la ricetta del primo piatto semplice e saporito Il risotto con crema di broccoli è un primo piatto invernale semplice e gustoso, la ricetta ideale per far mangiare i broccoli ai bambini o a chi non ama particolarmente questo ortaggio. Una pietanza cremosa e saporita pronta in poco tempo: vi basterà sbollentare i broccoli, frullarli e aggiungerli nel tegame verso il termine della cottura del riso, mantecando il risotto con burro e parmigiano. Servitelo ben caldo per deliziare i vostri ospiti.
  5. La ricetta del baccalà alla siciliana: il successo a tavola è assicurato
    La ricetta del baccalà alla siciliana: il successo a tavola è assicurato 34511 • di Ricette In Cucina
    Scaloppine allo zafferano: la ricetta del secondo piatto cremoso e originale
    Scaloppine allo zafferano: la ricetta del secondo piatto cremoso e originale Le scaloppine allo zafferano sono un secondo piatto espresso davvero gustoso e originale. Veloce e semplice da realizzare, sono una variante gustosa delle scaloppine al vino. Nella versione classica, le fettine di vitello vengono delicatamente battute con il batticarne, per renderle ancora più tenere, infarinate leggermente e poi fatte rosolare in padella con il burro, qui sostituito dall'olio extravergine di oliva e dal brodo vegetale aromatizzato con lo zafferano in polvere. L'aggiunta della panna fresca garantirà un risultato finale cremoso e molto succulento. Piacevolmente speziate e di un bel colore giallo dorato, queste scaloppine sono un salvacena davvero perfetto: accompagnatele a un buon purè di patate o a un contorno a base di verdure di stagione e il successo è assicurato. Scoprite come prepararle con la nostra ricetta spiegata step by step. 
  6. Orecchiette con broccoli e pancetta: con questa ricetta il bis è assicurato
    Orecchiette con broccoli e pancetta: con questa ricetta il bis è assicurato 5600 • di Ricette In Cucina
    Torta salata con broccoli e ricotta: la ricetta del piatto goloso e filante
    Torta salata con broccoli e ricotta: la ricetta del piatto goloso e filante La torta salata con broccoli e ricotta è un rustico super goloso e dal successo assicurato. La pasta sfoglia si trasforma nel guscio croccante di un ripieno morbido e saporito che, una volta cotto in forno, diventerà filante e irresistibilmente dorato. Una ricetta semplice e veloce, perfetta per risolvere in poco tempo un invito dell'ultima ora: servitela tiepida come antipasto di un buffet di festa o una cena con amici. Gustata fredda, anche il giorno successivo, si trasforma nel pasto perfetto da consumare durante la pausa pranzo in ufficio. Scoprite come prepararla seguendo passo passo tutti i nostri consigli.
  7. Timballo di riso allo zafferano: la ricetta del primo filante con prosciutto e formaggio
    Timballo di riso allo zafferano: la ricetta del primo filante con prosciutto e formaggio Il timballo di riso allo zafferano è un primo super goloso perfetto per il pranzo della domenica o una serata con ospiti speciali. Il risotto allo zafferano, cotto in un tegame con il latte e il brodo vegetale, viene arricchito con prosciutto cotto e provola: per un risultato saporito e filante.
    Pasta con crema di patate e broccoli: la ricetta del piatto cremoso e saporito
    Pasta con crema di patate e broccoli: la ricetta del piatto cremoso e saporito La pasta con crema di patate e broccoli è un primo piatto semplice e dal successo assicurato. Le verdure vengono lessate in acqua bollente e poi frullate con parmigiano grattugiato e un filo di olio: il risultato è una salsa dal sapore delicato e della consistenza avvolgente, ideale per condire qualunque formato di pasta corta o lunga amiate. L'aggiunta finale dello speck,  rosolato velocemente in padella, regalerà alla preparazione una nota croccante e irresistibilmente sapida. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta e servitela in occasione di un pranzo o una cena di famiglia: conquisterà grandi e piccini. 
  8. Risotto con seppia e zafferano: la ricetta del primo piatto squisito
    Risotto con seppia e zafferano: la ricetta del primo piatto squisito 659 • di Ricette In Cucina
    Torta salata broccoli, porri e mozzarella: la ricetta del rustico ricco e goloso
    Torta salata broccoli, porri e mozzarella: la ricetta del rustico ricco e goloso La torta salata broccoli, porri e mozzarella è un rustico semplice da realizzare e dal successo assicurato. Un guscio di fragrante pasta brisée accoglie al suo interno un goloso ripieno a base di verdure di stagione, formaggio filante e yogurt, che donerà alla preparazione morbidezza e una piacevole e delicata nota acidula. Una ricetta molto facile e veloce –soprattutto se si utilizza la sfoglia già pronta –, adatta anche a chi è alle prime armi in cucina. Scoprite come prepararla seguendo passo passo tutti i nostri consigli e servitela, tagliata a cubotti non troppo grandi, in occasione di un aperitivo con gli amici o come antipasto di una cena a buffet. Gustata in porzioni più abbondanti e accompagnata a un'insalata o a un altro contorno, può rappresentare anche un piatto unico completo e bilanciato, da portare con sé anche per la pausa pranzo in ufficio. 
PRIVACY POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople cookist@ciaopeople.com
)