In cucina con la nonna: i calzoncini fritti e ripieni più buoni di sempre

pubblicato il 24 ottobre 2018 alle ore 10:22
La simpatica e dolce nonna Erminia ci ospita nella sulla cucina per preparare buonissimi calzoncini fritti.
 
Ingredienti:
220 gr farina
2 cucchiaini sale
Pepe
Olio di oliva
1 cubetto di lievito sciolto in acqua tiepida
 
Ripieno:
200 gr Prosciutto cotto
200 gr Provola
200 gr Ricotta
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, sale, pepe e olio. Poi aggiungete il lievito sciolto nell'acqua. Lavorate l'impasto fino a ottenerlo liscio. Copritelo e fate lievitare per 10 minuti. Poi stendetelo, formate dei dischi, farcite e friggete.
 
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