Tartufi al tiramisù con crema di nocciole, senza cottura: la ricetta semplice e gustosa da preparare

Tartufo di Pizzo Calabro: il dolce nato per caso realizzato da un siciliano Pizzo Calabro, piccolo comune in provincia di Vibo Valentia, sotto l'aspetto gastronomico è conosciuto perché "culla" del tipico tartufo: dolce gelato alla nocciola e cioccolato che da oltre 70 anni conquista i palati di locali e turisti. La sua origine fu frutto del caso e della capacità di inventiva di un pasticcere siciliano. Ancora oggi è aperto il bar dove il tartufo di Pizzo fu inventato.

Risotto al tartufo nero: la ricetta del primo piatto cremoso ed elegante Il risotto al tartufo nero è un primo piatto elegante e dai sapori raffinati. Si tratta di una ricetta essenziale in cui un buon riso carnaroli viene tostato a secco, sfumato con il vino bianco e poi cotto per assorbimento versando man mano del semplice brodo vegetale caldo. La fase di mantecatura viene realizzata, come vuole la tradizione, a fuoco spento con burro e parmigiano, per un impeccabile risultato all'onda cremosissimo e avvolgente. Una base semplice, quella del risotto alla parmigiana, perfetta per esaltare il pregiato tartufo nero che, grattugiato fresco poco prima del servizio, regalerà al piatto una fragranza e un'intensità straordinarie. Scoprite come prepararlo con la nostra ricetta spiegata passo passo e servitelo in occasione di una romantica cena a due.
Tartufini al tiramisù: un modo goloso per riutilizzare il pandoro 18426 • di Ricette In Cucina

Tartufi al cioccolato: la ricetta dei dolcetti golosi facili da preparare I tartufi al cioccolato sono dei deliziosi dolcetti preparati con una ganache al cioccolato fondente e cioccolato al latte con l'aggiunta di panna. Possono essere serviti a fine pasto, soprattutto in occasioni importanti, e ricoperti di granella di nocciole o di pistacchi.
Tagliatelle al tartufo: al ricetta del gustoso primo piatto 179 • di Ricette In Cucina

Fettuccine al tartufo: la ricetta del primo gustoso e profumato Le fettuccine al tartufo sono un piatto gustoso, profumato e delicato, perfetto per i palati più esigenti che amano i sapori prelibati! Il tartufo è un ingrediente pregiato, un fungo molto utilizzato in cucina in primi piatti delicati o con uova e carni leggere. Il sapore deciso della pasta all'uovo incontra il profumo del tartufo in questo piatto a base di pochi ingredienti e davvero facile da preparare.
Tartufi di castagne: la ricetta dei dolcetti autunnali semplici e deliziosi I tartufi di castagne sono dei dolcetti semplici e deliziosi, una variante autunnale dei classici tartufi al cioccolato, ideali da offrire come dessert finger food a fine pasto, accompagnati da un amaro o da una tazza di caffè. Una ricetta che vi conquisterà al primo morso: squisite palline realizzate con purea di castagne, cioccolato fondente e cacao, a cui potete aggiungere un goccio di liquore, per rendere questi bon bon ancora più golosi. Superato il tempo per bollire e sbucciare le castagne, basteranno pochi ingredienti per completare la preparazione di questi sfiziosi tartufini.

Tartufini al caramello: bocconcini di pura delizia! 1776 • di Cose Squisite
Tartufi al caramello: la ricetta dei dolcetti golosi con cuore cremoso I tartufi al caramello sono dei dolcetti sfiziosi dal cuore cremoso, una variante dei classici tartufi al cioccolato, ideali da servire come dessert a fine pasto o per una pausa golosa in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato l'impasto con cioccolato, burro, essenza di vaniglia, latte condensato, farina e granella di nocciole. All'interno dei tartufini saranno poi inserite delle caramelle mou o del caramello salato, prima di passarli nello zucchero e cuocerli per qualche minuto in forno. Realizzarli è semplicissimo: ecco come fare.

Tagliolini al tartufo: la ricetta del piatto che unisce semplicità e gusto I tagliolini al tartufo sono un primo piatto semplice e genuino, pronto in pochissimi minuti. Una ricetta che stupisce per la sua semplicità e che riesce a portare in tavola un primo gustoso e ricco di profumi. Preparare in casa i tagliolini è molto semplice ma se avete poco tempo potete utilizzare quelli già pronti: per questa ricetta vi occorrono pochissimi ingredienti ed un pizzico di manualità per esaltare al meglio il sapore inconfondibile del tartufo, protagonista indiscusso del piatto.
La rafanata di Aliano: cos’è la frittatona fatta col “tartufo dei poveri” Nelle province di Matera e Potenza la rafanata è una ricetta tipica del Carnevale locale. Una sorta di frittata con molte uova, tanto pecorino e una bella grattugiata di rafano a crudo, che le conferisce un sapore spiccatamente piccante e balsamico. Carlo Cracco ne è andato matto in Dinner Club.

Spaghetti cacio e pepe al tartufo: la ricetta della tradizione romana rivisitata Gli spaghetti cacio e pepe al tartufo sono una versione rivisitata della cacio e pepe, piatto tipico della tradizione romana. Una pietanza squisita che si prepara con pochi e semplici ingredienti: pecorino, olio extravergine d'oliva, pepe e sale. L'aggiunta del tartufo donerà un tocco in più alla pietanza.
Tartare di manzo con tartufo e mandorle: la ricetta dell'antipasto raffinato e goloso La tartare di manzo, con tartufo e mandorle è un antipasto raffinato ma molto facile da realizzare: una ricetta perfetta per una cena con degli ospiti, o per un buffet in piedi: in questo caso preparatela in mono porzioni, magari direttamente dentro dei cucchiai di ceramica o nelle mini cocotte. In questa versione, abbiamo abbinato alla tartare classica, una pioggia di lamelle sottili di tartufo e delle scaglie di mandorle: una ricetta semplice, ma diretta nel gusto, grazie ai prodotti di grande qualità usati per realizzarla.

Tutto sul tartufo nero estivo: cos'è, quando si raccoglie e come usarlo in cucina Il Molise è la "regione dimenticata" ma, quando si parla di tartufi, la fa da padrona: il 40% del tartufo nazionale viene proprio da qui. Tra le produzioni più importanti c'è proprio quella del tartufo nero estivo, una variante meno prelibata del tartufo nero pregiato ma che ha un grande mercato. Il sapore più delicato, il costo molto inferiore e la versatilità in cucina sono le carte vincenti di questo fungo squisito.
Dalla Fiera del tartufo all'Eurochocolate: gli eventi food and wine di ottobre in Italia Grandi eventi dedicati al cibo e al vino durante l'ottobre italiano: il tartufo grande protagonista del mese con ben due importanti manifestazioni riservate, ma anche al cioccolato sono indirizzati altrettanti appuntamenti. Vinitaly scalda i motori in vista dell'edizione del prossimo anno. Cosa aspettarsi in questa primo mese di autunno.

Tartufi di avocado e cocco: il dolcetto poco calorico e pieno di gusto! 1610950 • di Cose Buone

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