Peperoni ripieni di pane al forno o in padella: un ripieno goloso ed invitante

Name: Peperoni ripieni di pane al forno o in padella: un ripieno goloso ed invitante
Uploaded: 2018-10-26T10:05:40Z
Duration: PT144.388S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 26 ottobre 2018 alle ore 12:05

Ingredienti:

Peperoni
Pomodori
Pane raffermo
Pecorino

parmigiano

olive verdi

pomodori secchi

cipolla

capperi
basilico q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

sale

pepe

Preparazione:

Con la punta di un coltello, eliminare il picciolo e i semi di ogni peperone. Mettere il pane in acqua poi strizzare. Unire al pane i pomodori, la cipolla, il pecorino stagionato, il parmigiano, le olive verdi, i capperi, i pomodori secchi, il pane raffermo, l' olio extravergine d'oliva e pepe nero.

Mescolare il composto irrorandolo con un filo d’olio e farcire con questo ripieno i peperoni, tenendone da parte metà. Disporre i peperoni in una teglia ben oleata, quindi cospargerli ancora con un filo d’olio. Coprire la teglia con un foglio d’alluminio e collocarla in forno già caldo a 180° per 15 minuti, in alternativa possono essere cotti anche in padella.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=AAlrQGdD2TE