Inizia mettendo delle palline di cioccolato intorno al dolce: quello che fa alla fine è da non credere

Quando si mette il sale nei piatti: all'inizio o alla fine? A volte in cucina le cose più semplici possono creare la confusione maggiore. È il caso di un gesto comune e quotidiano come mettere il sale nelle pietanze: sicuramente lo fai in modo automatico, ma ti sei mai chiesto se lo fai nel modo, o meglio, al momento giusto? Salare una pietanza all’inizio o alla fine non è la stessa cosa e c’è un esperimento che lo dimostra.

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Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce da credenza semplice e goloso La torta con gocce di cioccolato è un dolce da credenza semplice e soffice, perfetto per la colazione o per la merenda, accompagnata da una tazza di latte caldo o un infuso speziato. Si prepara con ingredienti semplici, spesso già presenti in casa, e una volta spolverizzata con il cacao zuccherato può essere servita anche a fine pasto, accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, per la gioia di grandi e piccini.

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Cos'è lo stecco alla petroniana, il fritto bolognese con la mortadella quasi dimenticato Un fritto quasi dimenticato fino a poco tempo fa ma di cui Pellegrino Artusi parlava già tra fine 1800 e inizio 1900. Che cos'è lo stecco alla petroniana? Come è fatto questo goloso spiedino di mortadella e formaggio dolce?

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