La stella di Natale più golosa che ci sia: ecco la ricetta per prepararla

Come fare una stella di tramezzini 19527 • di Cose di Casa

Michelangelo Mammoliti, 2 Stelle Michelin: "Vi porto nella cucina neurogastronomica" Uno chef moderno che ha messo l'orto e i vegetali al centro della propria cucina. Il lavoro costante con i ricordi personali, fatto insieme ad una psicologa, ha portato la neurogastronomia sulla tavola della Madernassa, il resort nel cuneese che ospita il giovane bistellato piemontese: "E' l'orto a fare il mio menu, non io".
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