Calzoncelli di castagne: i dolci natalizi semplici e gustosi

pubblicato il 28 novembre 2018 alle ore 14:01
Ingredienti:
Ripieno:
300 gr purea di castagne
100 gr zucchero
50 gr uvetta
50 gr pinoli
2 caffè amari
1/2 tazzina liquore dolce
120 gr cioccolato fondente
 
Sfoglia:
300 gr farina
20 gr zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico cannella
2 uova 
50 ml olio di oliva
Vino bianco (se necessario)
 
Preparazione:
Ripieno: sciogliete il cioccolato a bagnomaria, poi unite i caffè gradualmente. Mettete lo zucchero nella purea di castagne, poi amalgamate con il cioccolato. Unite poi uvetta, pinoli e liquore. 
Sfoglia: In una ciotola mettete la farina, le uova, l'olio e mescolate. Poi aggiungete zucchero, sale, cannella e vino se l'impasto è poco morbido.
Stendete l'impasto, farcite e formate i calzoncelli. Friggete e spolverate con confettini colorati e zucchero a velo.
 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.717.722 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Calzoncelli di castagne: la ricetta dei dolcetti ripieni tipici campani
     Calzoncelli di castagne: la ricetta dei dolcetti ripieni tipici campani I calzoncelli di castagne sono dei dolcetti fritti tipici della regione Campania, preparati con una sfoglia sottile al vino bianco e un ripieno goloso a base di castagne bollite, cacao amaro, cioccolato fondente e spezie. Tradizionalmente confezionati per le festività natalizie, sono ottimi da gustare a merenda e fine pasto.
    Calzoncelli di castagne: i dolcetti natalizi che conquistano tutti
     Calzoncelli di castagne: i dolcetti natalizi che conquistano tutti 1155 • di Ricette In Cucina
  2. Pasta castagne e pancetta: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e gustoso
     Pasta castagne e pancetta: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e gustoso Pasta castagne e pancetta è un primo piatto autunnale semplice e gustoso, preparato con spaghetti o altri formati di tuo gradimento, mantecati con un sugo a base di panna da cucina e castagne, il tutto completato da pancetta croccante e prezzemolo tritato.
    Castagne bollite
     Castagne bollite 0 • di Redazione Cucina
  3. Pupazzi di neve dolci: la ricetta dei dolcetti natalizi facili e veloci
     Pupazzi di neve dolci: la ricetta dei dolcetti natalizi facili e veloci 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti con farina di castagne
     Biscotti con farina di castagne 0 • di Pietro Zanella
  4. Risotto alle castagne
     Risotto alle castagne Il risotto alle castagne è un primo piatto gustoso e delicato, preparato aggiungendo al riso in cottura le castagne bollite. Il risultato è una pietanza saporita, cremosa e dalla consistenza avvolgente, che stupirà i commensali per la sua originalità, perfetta anche per le occasioni importanti o per la tavola delle feste. 
    4 modi per cuocere le castagne
     4 modi per cuocere le castagne 0 • di Redazione Cucina
  5. La ricetta per gustose castagne sciroppate
     La ricetta per gustose castagne sciroppate 6357 • di Ricette In Cucina
    Tagliatelle con farina di castagne ai funghi
     Tagliatelle con farina di castagne ai funghi Le tagliatelle di castagne con funghi sono un primo rustico e gustoso, adatto a ogni occasione. Le tagliatelle fresche all'uovo, preparate con un impasto a base di farina di castagne, vengono saltate in padella con un ragù di salsiccia e funghi champignon aromatizzato con un goccino di miele di castagno: il tutto cosparso, per una nota crunchy, con gherigli di noce spezzettati.
  6. Tutte le differenze tra castagne e marroni
     Tutte le differenze tra castagne e marroni Pur arrivando dallo stesso albero, il castagno, non sono la stessa cosa: le castagne hanno un aspetto più rustico, dimensioni minori e un sapore semplice, poco complesso, perfetto per ricette comfort food, mentre i marroni sono i re della pasticceria, grandi, dolci ed eleganti.
    Castagne ubriache: la ricetta per delle castagne morbide e aromatizzate al vino
     Castagne ubriache: la ricetta per delle castagne morbide e aromatizzate al vino Le castagne ubriache sono un'idea semplice e gustosa, perfetta da offrire agli ospiti come dolcetto di fine pasto o da gustare come spuntino nutriente e saziante. Si tratta di una ricetta davvero rapida, che può essere condivisa con la famiglia o con gli amici nelle fredde serate autunnali. Seguite passo passo la nostra facile ricetta.
  7. Pane alle castagne: la ricetta del lievitato autunnale rustico e fragrante
     Pane alle castagne: la ricetta del lievitato autunnale rustico e fragrante Il pane alle castagne è un lievitato semplice e genuino, dal sapore molto aromatico. Preparato con una miscela di farina di castagne e di grano, lievito di birra, acqua, malto, olio extravergine di oliva e sale, è perfetto abbinato a ingredienti sia dolci sia salati.
    Tronchetto di castagne: il dolce goloso perfetto per le feste natalizie
     Tronchetto di castagne: il dolce goloso perfetto per le feste natalizie 162 • di Ricette In Cucina
  8. Alberelli di cioccolato: la ricetta semplice e sfiziosa per le festività natalizie
     Alberelli di cioccolato: la ricetta semplice e sfiziosa per le festività natalizie 0 • di Redazione Cucina
    Come cuocere le castagne: due metodi semplici e veloci
     Come cuocere le castagne: due metodi semplici e veloci 15328 • di Video Tutorial