Torta ricotta e panna: un ripieno cremoso tra due soffici cialde

pubblicato il 21 novembre 2018 alle ore 11:19
Ingredienti:
Impasto:
4 uova
125 gr zucchero
75 gr farina
75 gr amido di mais
1 cucchiaino lievito
 
Ripieno:
250 ml latte
200 gr zucchero
1 limone (buccia e succo)
4 tuorli
4 fogli gelatina
250 ml panna fresca
500 gr ricotta
1 cucchiaino vaniglia
Uvetta
Zucchero a velo
 
Preparazione:
Sbattete le uova con zucchero, amido, farina e lievito. Poi versate l'impasto in due teglie e infornate a 180° per 15-20 minuti.
Ripieno: mettete la gelatina ad ammorbidire, poi in un pentolino mettete lo zucchero, limone, vaniglia, latte e tuorli. Portate a ebollizione. Aggiungete la gelatina e fate sciogliere. Fate raffreddare, poi unite ricotta, panna e uvetta. Versate la crema sulla base, coprite con il secondo disco e fate raffreddare per 20 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.621.455 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cannoli di parmigiano: la ricetta della cialda croccante ripiena di formaggio cremoso
     Cannoli di parmigiano: la ricetta della cialda croccante ripiena di formaggio cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Cannoli di parmigiano: la ricetta delle cialde croccanti ripiene perfette come finger food
     Cannoli di parmigiano: la ricetta delle cialde croccanti ripiene perfette come finger food 0 • di Michele Ghedini
  2. Torta cremosa di ricotta e caffè: la ricetta del dolce soffice e irresistibile
     Torta cremosa di ricotta e caffè: la ricetta del dolce soffice e irresistibile La torta cremosa di ricotta e caffè è un dolce irresistibile e dalla consistenza simile a quella di un morbido flan. L'aroma deciso del caffè e il sapore delicato della ricotta si equilibrano perfettamente e danno vita a una torta golosa, anche grazie all'aggiunta delle gocce di cioccolato, e dal gusto raffinato.
    Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta ricotta e fragole
     Torta ricotta e fragole 0 • di Pietro Zanella
    Torta di ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Torta di ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  4. Peperoni ripieni di ricotta
     Peperoni ripieni di ricotta I peperoni ripieni di ricotta sono un piatto fresco e squisito: vengono farciti con un ripieno cremoso a base di ricotta, uovo, parmigiano grattugiato e pangrattato, ideali da servire, tiepidi o freddi, sia come antipasto sia come secondo.
    Torta di mele e ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Torta di mele e ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Panini dolci ripieni di panna: la ricetta dei lievitati soffici e super golosi
     Panini dolci ripieni di panna: la ricetta dei lievitati soffici e super golosi 0 • di Redazione Cucina
    Panna cotta: la ricetta del dessert per la Vigilia con frutti rossi e cialda corallo
     Panna cotta: la ricetta del dessert per la Vigilia con frutti rossi e cialda corallo 95 • di Redazione Cucina
  6. Torta ricotta e limone: la ricetta del dolce morbido e cremoso senza lievito e burro
     Torta ricotta e limone: la ricetta del dolce morbido e cremoso senza lievito e burro La torta ricotta e limone è un dolce da credenza leggero e dalla consistenza soffice e leggermente umida al cuore. Si prepara con un impasto a base di ricotta con l'aggiunta di pochissima farina e senza lievito in polvere, né burro.
    Torta ricotta, arancia e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e profumato senza farina
     Torta ricotta, arancia e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e profumato senza farina 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta soffice alla ricotta: la ricetta facile, veloce e cremosa
     Torta soffice alla ricotta: la ricetta facile, veloce e cremosa 168 • di Ricette In Cucina
    Torta ricotta e banana: la ricetta del dolce soffice e genuino
     Torta ricotta e banana: la ricetta del dolce soffice e genuino La torta ricotta e banane è un dolce da credenza soffice e leggero preparato con un impasto senza burro. Perfetta per la colazione e la merenda di grandi e piccini, può essere gustata insieme a un cappuccino caldo o un infuso speziato. 
  8. Sbriciolata con ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce estivo con ripieno cremoso
     Sbriciolata con ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce estivo con ripieno cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Torta cuor di mela: la ricetta del dolce dal ripieno cremoso
     Torta cuor di mela: la ricetta del dolce dal ripieno cremoso La torta cuor di mela è la variante con cuore cremoso della torta di mele, con un guscio di friabile frolla e un ripieno a base di mele, burro, zucchero e uova.