Pollo in umido al pomodoro: il secondo piatto da provare assolutamente

pubblicato il 21 novembre 2018 alle ore 12:33
Ingredienti:
Cosce di pollo
Olio
Rosmarino
Salvia
Bacche di ginepro (facoltativo)
Vino bianco q.b.
200 gr pelati a pezzetti
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaio triplo concentrato
1 cucchiaio Olive nere
1 cucchiaio Capperi
Origano
Sale
 
Preparazione:
Asciugate bene le cosce di pollo, poi in padella versate l'olio, rosmarino e salvia. Fate rosolare e aggiungete il vino, pelati, acqua e cucchiaino di triplo concentrato. Lasciate cuocere per 5 minuti e aggiungete le olive, i capperi, origano e sale. Lascate cuocere per altri 10 minuti e servite.
 
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