Torta ricotta e pere: il dessert delizioso al quale è impossibile rinunciare

pubblicato il 21 novembre 2018 alle ore 13:20
Ingredienti:
60 gr. burro
80 gr. zucchero
1 uovo
160 gr. farina “00”
5 gr. lievito
1 pizzico di sale
30 gr. latte
Crema di ricotta:
500 gr. ricotta
100 gr. zucchero
2 uova
Semi di 1/2 bacca di vaniglia
150 gr. panna
1 pera a dadini
 
Preparazione:
Mescolate burro, zucchero, farina, uovo, lievito, latte e sale. Versate l'impasto in una teglia. Preparate la crema mescolando gli ingredienti con le fruste o con un robot da cucina. Versate sulla base e aggiungete le pere. Infornate a 170° per 40 minuti.
 
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