Torta nuvola al cocco: il dessert leggero, soffice e goloso

pubblicato il 21 novembre 2018 alle ore 16:00
Ingredienti:
4 tuorli
20 gr zucchero
1 cucchiaino sale
50 gr olio vegetale
50 gr latte di cocco
50 gr succo di cocco
90 gr farina
1 cucchiaino lievito per dolci
4 albumi
50 gr zucchero
1 cucchiaino cremor tartaro
Scaglie di cocco
 
Stampo 20cm x 20cm x 4cm
 
Preparazione:
Dividete gli albumi dai tuorli, montate i tuorli con lo zucchero e poi aggiungete gli altri ingredienti tranne il sale e il cremor tartaro. Questi ultimi aggiungeteli agli albumi e montateli a neve. Unite i due composti e versate nello stampo, aggiungete le scaglie di cocco e infornate a 150° per 30-35 minuti.
 
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