Le crescentine fritte e ripiene: la ricetta emiliana da provare

pubblicato il 26 novembre 2018 alle ore 13:32
Ingredienti:
100 ml acqua
1 cubetto lievito di birra
2 cucchiaini di zucchero 
7 cucchiai olio
500 gr farina
2 cucchiaini di sale
 
Salumi e formaggi per farcire
 
Preparazione:
Versate l'olio nell'acqua e poi versate nuovamente nel robot da cucina (potete preparare l'impasto anche a mano). Poi aggiungete gli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un panetto omogeneo. Lasciate lievitare per almeno 2/3 ore. Poi stendete l'impasto, tagliate formando dei rombi e friggete in olio bollente.
Tagliate e farcite come preferite.
 
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