Le crescentine fritte e ripiene: la ricetta emiliana da provare

pubblicato il 26 novembre 2018 alle ore 13:32

Ingredienti:

100 ml acqua

1 cubetto lievito di birra

2 cucchiaini di zucchero

7 cucchiai olio

500 gr farina

2 cucchiaini di sale

Salumi e formaggi per farcire

Preparazione:

Versate l'olio nell'acqua e poi versate nuovamente nel robot da cucina (potete preparare l'impasto anche a mano). Poi aggiungete gli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un panetto omogeneo. Lasciate lievitare per almeno 2/3 ore. Poi stendete l'impasto, tagliate formando dei rombi e friggete in olio bollente.

Tagliate e farcite come preferite.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=kt7cWd3REQI&t=156s

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