Crescentine modenesi: la ricetta semplice per farle in casa

pubblicato il 20 luglio 2020 alle ore 10:55
Ingredienti:
500 gr farina 0
30 gr strutto
12 gr sale
250 ml latte
1 bustina di lievito secco
40 gr olio di oliva
 
Preparazione:
In una ciotola inserite tutta la farina e poi unite il latte. Aggiungete poi il lievito, lo strutto e l'olio. Amalgamate e unite il sale. Lavorate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare l'impasto fino al raddoppio del volume. Poi stendete l'impasto e tagliate le crescentine. Copritele per 30 minuti e poi cuocetele in padella antiaderente.
 
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