Ricopre la torta con una cialda al cioccolato: un'idea originale per un dessert unico

pubblicato il 16 settembre 2017 alle ore 16:47
Ingredienti per l'impasto:
4 uova
2 cucchiaini di zucchero
1 aroma di vaniglia
2 cucchiai d'olio
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
3 cucchiai di cacao
1 bicchiere (da acqua) di farina

Ingredienti per la crema:
2 tazze di latte intero
1 cucchiaino di miele
1 baccello di vaniglia
2 cucchiaini di amido di mais
1 bicchiere (da acqua) di zucchero
1 confezione di panna fresca liquida (200ml)

Ingredienti per la cialda:
2 tavolette di cioccolato a latte (o fondente) da sciogliere

Preparazione:
Mescolate le uova e lo zucchero con lo sbattitore, poi aggiungete la farina, il bicarbonato, la vaniglia e l'olio. Infine aggiungete il cacao e mescolate. Versate l'impasto in una teglia rettangolare e infornate a 180° per 20 minuti.
Per la crema mettete a scaldare 1 tazza di latte con lo zucchero e poi aggiungete i semi di vaniglia e fate cuocere a fuoco basso. Setacciate l'amido e fatelo sciogliere nella tazza con il latte freddo. Una volta sciolto aggiungente il tutto nella pentola con gli altri ingredienti. Continuando a mescolare con le fruste, unite anche il miele. Togliete dal fuoco quando il composto sarà denso e omogeneo. Mettete il tutto in una ciotola, ricoprite con la pellicola e fate riposare prima a temperatura ambiente e poi in frigo.
Per la cialda, sciogliete le tavolette di cioccolato e versatele nella sac à poche e create il disegno che preferite su una teglia rettangolare. Poi fate raffreddare in freezer per 1/2 ore.
Spalmate la crema bianca sulla torta e poi appoggiateci sopra la cialda. Tagliate il tutto a rettangoli (o potete lasciarla intera) e il vostro dessert è pronto.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BRRUge8FNeQ/?hl=it&taken-by=yemek_askim
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