Zucchero di canna fatto in casa: come prepararlo in pochi minuti

Zucchero di canna, differenze con lo zucchero bianco e falsi miti E' considerato da molti un'alternativa "sana" allo zucchero raffinato eppure, a ben guardare, lo zucchero di canna potrebbe non essere così diverso dal comune zucchero semolato. Più grezzo e meno lavorato, lo zucchero di canna può essere un sostituto per dolci, torte e caffè ma occorre fare chiarezza e sfatare qualche mito.

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Come fare lo zucchero a velo in casa in pochissimi minuti Lo zucchero a velo è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria, sia come sostituito dello zucchero semolato, che per la decorazione o la preparazione di dolci, glasse, pasta di zucchero e tanto altro. Invece di acquistarlo al supermercato, potete preparare a casa il vostro zucchero a velo in pochissimi minuti: una soluzione economica e veloce. Ecco come fare!

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Stevia: tutto quello che dovete sapere sul “sostituto” dello zucchero Si ricava dalle foglie essiccate di una piccola pianta perenne originaria dell'America del Sud, la Stevia rebaudiana. Ha zero calorie, un potere edulcorante 200 volte superiore al classico saccarosio e moltissime virtù benefiche. Parliamo della stevia, il dolcificante naturale "sostituto" dello zucchero: scopriamo insieme tutte le sue proprietà, gli usi e se effettivamente esistono delle controindicazioni in merito al suo consumo.

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