Come preparare un pan di spagna "floreale"

pubblicato il 11 novembre 2017 alle ore 16:49
Ingredienti:
4 uova
80 gr zucchero
60 gr burro
5 gocce di limone
80 gr farina
Colorante alimentare verde e giallo
Cioccolata a latte ( da sciogliere)

Preparazione:
Stampate un foglio con tanti girasoli e copritelo con un foglio di carta forno. Ricalcate in girasoli con il cioccolato normale e giallo per i petali. Mettete in freezer. Poi separate tuorli e albume e mischiate il tuorli con il burro e 40 gr di zucchero, e gli albumi con gli altri 40 gr di zucchero, limone e farine. Poi unite i due composti e aggiungete in colorate verde. Versate l'impasto sulla teglia con i girasoli e infornate a 200° per 20 minuti. Poi farcite come volete, crema pasticcera e frutta sarebbe l'ideale, e congelate.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=uriRIs8_QDQ
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